Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Щавлевий суп з яйцем - Так Просто!

Як приготувати суп з щавлю

Щавлевий суп — літнє блюдо російської кухні. Його завжди подають холодним, в цьому його особливість. Він і насичує, і бадьорить і освіжає у спекотні дні.

Щавлевий суп трохи схожий на окрошку за смаком, але готується по-іншому. Окрошку заправляють квасом або сироваткою, а цей суп — натуральним щавлевим відваром. Завдяки чому суп залишається максимально вітамінізованим. Пропонуємо тобі класичний рецепт щавлевого супу з яйцем .

Щавлевий суп з яйцем © DepositPhotos

Щавлевий суп з яйцем

Інгредієнти

  • 300 р свіжого щавлю
  • 300 р огірків
  • 4 яйця
  • 100 г сметани
  • 1 ст. л. цукру
  • 50 г кропу
  • 50 р зеленого цибулі
  • сіль, перець за смаком
  • Приготування

    1. Промий щавель в холодній воді і дрібно наріж разом зі стеблинками.

      Щавлевий суп з яйцем © DepositPhotos

    2. Переклади його в каструлю, залий окропом. Доведи до кипіння і 5 хвилин потримай на вогні. Потім дай відвару охолонути.

      Щавлевий суп з яйцем © DepositPhotos

    3. Дрібно наріж огірки, зелений лук, кріп. Додай до відвару.

      Щавлевий суп з яйцем © DepositPhotos

    4. Відвари круто яйця, очисти і наріж кубиками. Також додай до відвару.

      Щавлевий суп з яйцем © DepositPhotos

    5. Заправ суп жирною сметаною, додаємо спецій і перемішай. Перед подачею потримай його хоча б 15 хвилин у холодильнику, щоб охолов.

      Щавлевий суп з яйцем © DepositPhotos

    6. У деяких регіонах готують щавлевий суп з м'ясом і яйцем . Найчастіше додають оброблену курку і трохи бульйону, в якому вона варилася. Тоді страва виходить ще ситніше.

      Щавлевий суп з яйцем

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Щавлевий суп з яйцем
поділитися на facebook
наступна стаття »