Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Варення з шишок сосни - Так Просто!

Як приготувати варення з шишок

«Навіть шишечным варенням я ведмедя почастую!» — наспівую я кожен раз, коли відкриваю баночку варення із соснових шишок . Бабуся з дитинства привчила є це корисне ласощі в осінньо-зимовий сезон: дітям — чайну ложечку, а дорослим — столову. Тому вболіваємо ми рідко, а якщо застуда і наздожене, видужуємо за пару днів. І кожну весну я вирушаю в ліс за шишками. Варю варення багато, дуже не хочеться хворіти.

Варення з шишок сосни © Depositphotos

Варення з шишок сосни

Сьогодні «Так Просто!» розповість тобі відмінний рецепт варення з шишок сосни. Прекрасний загальнозміцнюючий, вітамінізують засіб. До того ж підвищує імунітет і допомагає організму впоратися з респіраторними інфекціями і занепадом сил .

У профілактичних цілях варення приймають по 1 ст. л. один раз в день (діти по 1 ч. л.) за 20 хвилин до сніданку. Під час хвороби — по 1 ст. л. тричі на день до повного одужання. При млявості, виснаженні або загальній слабкості варення можна додавати в чай замість цукру.

Варення з шишок протипоказано людям з хронічними хворобами нирок, печінки і жовчного міхура, вагітним і дітям до 6 років.

Варення з шишок сосни © Depositphotos

Найважливіше питання: коли збирати соснові шишки ? Робити це потрібно з дня весняного рівнодення (20 березня) до літнього сонцестояння (21 червня). Найкращий час збору — початок і середина травня.

Шишки треба брати молоді і зовсім зелені! Вони повинні бути не більше 4 см в довжину, легко розрізати ножем або проколюватися нігтем. Шишки потрібно переробити відразу в день збору, інакше вони потемніють і зіпсуються.

Варення з шишок сосни

Перед приготуванням шишки залий водою і промити під краном, щоб змити пил і сміття. Варити варення можна в будь-якій зручній посуді, але при низькій температурі (80-90 градусів), інакше шишки розкриються. З 2 кг шишок виходить 15–2 л готового продукту. А тепер перейдемо безпосередньо до рецепту.

Інгредієнти

  • 80 шишок (приблизно 800 р)
  • 15–2 л води
  • 1-15 кг цукру
  • Приготування

    1. Вимий шишки і повністю залий водою. Ємність вибирай так, щоб рідина повністю покрила шишки.
    2. Вари шишки у воді 40 хвилин, потім дай настоятися 10-12 годин. Після закінчення часу настій процідити через три шари марлі (це необхідно, щоб дізнатися, скільки знадобиться цукру), шишки не викидай!

      Варення з шишок сосни

    3. На 1 ст. настою візьми 1 ст. цукру. Вари сироп на повільному вогні до півтора годин.

      Варення з шишок сосни

    4. За 20 хвилин до готовності додаємо в варення шишки з розрахунку 8-12 штук на пів-літрову банку.
    5. Готове варення розлити по сухим стерилізованим банкам і закатай кришками.
    6. На смак варення виходить кисло-солодкий, трохи схожим на мед, але з яскравим хвойним присмаком і ароматом.

      Варення з шишок сосни

    7. Якщо у тебе немає часу на приготування варення, свіжі соснові шишки можна розрізати навпіл і залити медом. Найкраще підійде акацієвий або липовий. Банку поставте на підвіконня, але не під прямі сонячні промені. Кожен день встряхивай сироп, він буде готовий через 2-3 місяці.

      Потім злийте рідину і процідити її через сито, самі шишки викинь. Отриманий сироп бережи в холодильнику і приймай у міру потреби.

      Варення з шишок сосни

      Варення з шишок сосни

      Дуже корисними вважаються не тільки соснові шишки, але і молоді пагони. З них можна приготувати чудовий відвар, який сприяє швидкому виведенню мокротиння з легень і бронхів . Це засіб добре допомагає при бронхіті та інших легеневих захворюваннях.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Варення з шишок сосни
поділитися на facebook
наступна стаття »