Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Морозиво без вершків - Так Просто!

Рецепт морозиво з білого хліба

«Кулфі» — це популярний молочний десерт родом з Індії, який по текстурі і способом приготування нагадує морозиво, але володіє неповторним ароматом спецій (кардамону) і фісташок. Раніше це ласощі було доступно тільки особам королівської крові і аристократії.

Морозиво без вершків © Depositphotos

Традиційно «Кулфі» готується шляхом тривалого випарювання солодкого молока з постійним помішуванням, рецепт досить простий, але вимагає багато часу і терпіння.

[media=https://www.instagram.com/p/BxZb8O1BBuY/]

Сьогодні індійське морозиво готують в основному більш швидкими способами, додаючи борошно, крохмаль або хліб, як у нашому рецепті. «Кулфі» настільки сильно відрізняється від звичного нам морозива, що його смак забути просто неможливо!

Морозиво без вершків

Інгредієнти

  • 4 ст. молока
  • 1 скибочка білого хліба
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 ст. цукру (краще коричневого)
  • 1/2 ст. л. кардамону
  • 10 мигдалевих горіхів або несолоних фісташок
  • Приготування

    Морозиво без вершків
    1. Замочи в окропі мигдаль, щоб зняти з нього шкірку. Морозиво без вершків © Depositphotos
    2. Видали хлібну кірку і наріж хліб невеликими скибочками.
    3. Змішай в блендері хлібний м'якуш, крохмаль і 1/2 склянки молока. Морозиво без вершків
    4. Подрібни мигдаль і змішай з цукром і кардамоном. Морозиво без вершків © Depositphotos
    5. Молоко, що залишилося, перелий в каструлю і доведи до кипіння. Кип'ятити, поки воно не упарітся на третину. Після цього влий в нього подрібнений хліб з крохмалем і молоком і кип'ятити ще п'ять хвилин. Морозиво без вершків
    6. Додай горіхи з цукром і кардамоном.
    7. Гарненько все розмішай і кип'ятити, поки суміш не почне густіти. Зазвичай на це йде не більше 10 хвилин. Морозиво без вершків
    8. Перелий суміш у скляну миску і поставте в морозилку на 7 годин.
    9. Через сім годин індійське морозиво з хлібом готове. Морозиво без вершків
    10. Всім приємного апетиту!
    11. «Так Просто!» пропонує приготувати домашнє морозиво з авокадо без молока, цукру, «єшок» та інших консервантів . 10 хвилин на змішування інгредієнтів і 2 години на заморожування!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Морозиво без вершків
поділитися на facebook
наступна стаття »