Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати картопляну запіканку - Так Просто!

Як приготувати картопляну запіканку по-фінськи

Більш ніж впевнена, що таку картопляну запіканку ти точно не їла! Привезла рецепт з відрядження в Гельсінкі. У Фінляндії це блюдо називають калаллаатикко.

Звучить загадково, але, як би складно не вимовлялося назва страви, по суті це картопляна запіканка з вельми незвичайним поєднанням продуктів.

Фіни дуже люблять рибу, тому в калаллаатикко вони додають оселедець у комбінації з дивовижно смачним соусом. Можливо, це поєднання здасться тобі трохи божевільним, але, повір, це дивно смачно!

Як приготувати картопляну запіканку © Depositphotos

Як приготувати картопляну запіканку

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати картопляну запіканку по-фінськи . Пальчики оближеш!

Як приготувати картопляну запіканку © Depositphotos

Інгредієнти для тіста

  • 650 г оселедця
  • 800 г картоплі
  • 3 ч. л. панірувальних сухарів
  • 80 г вершкового масла
  • 250 мл вершків 20%-ї жирності
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 50-80 г петрушки
  • сіль, перець за смаком
  • Як приготувати картопляну запіканку © Depositphotos

    Приготування

    1. Очисти оселедець від шкіри і кісток. В зручну ємність вливаємо молоко, замочи в ньому філе риби, щоб прибрати зайву сіль.

      Як приготувати картопляну запіканку

    2. Крупно наріж цибулю, петрушку дрібно поріж.

      Як приготувати картопляну запіканку

    3. Тонко наріж картоплю, а потім переклади його в каструлю з киплячою водою на 3 хвилини. Це потрібно зробити для того, щоб картоплю в запіканці пропікся, був сирий. Після цього картоплю перекласти в друшляк і дай стекти воді.

      Як приготувати картопляну запіканку

    4. В розігрітому вершковому маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору.

      Як приготувати картопляну запіканку

    5. Філе оселедця наріж шматочками.

      Як приготувати картопляну запіканку

    6. Візьми форму для запікання і змасти її вершковим маслом. На дно викласти шар картоплі. Не забудь поперчити! Потім виклади шар рибного філе, а зверху рівномірно розподіли обсмажену цибулю.

      Як приготувати картопляну запіканку

    7. Зверху на цибулю переклади дрібно нарізану зелень петрушки. На зелень викладай залишився картоплю, не забувши його поперчити.

      Як приготувати картопляну запіканку

    8. У глибокій мисці змішайте вершки з яйцями, трохи присоли. Залийте отриманою сумішшю верх запіканки. Зверху додаємо панірувальні сухарі і стружку з вершкового масла (натри на тертці). Завдяки цьому етапу у тебе вийде смачна і рум'яна кірочка.

      Як приготувати картопляну запіканку

    9. Випікай запіканку в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

      Як приготувати картопляну запіканку

    10. Ось і все, запіканка по-фінськи готова. Приємного апетиту!

      Як приготувати картопляну запіканку

    11. Рада редакції

      Ми звикли, що фрукти рідко використовуються в стравах в поєднанні з картоплею . Але яблука ніби спеціально створені, щоб гармонійно доповнити крохмалисту текстуру всіма улюбленого коренеплоду.

      Пропоную тобі дізнатися, як приготувати картопляну запіканку з м'ясом і яблуками . Гостроту і багатство смаку створюють часник, чорний перець, паприка і запашний чебрець.

      Як приготувати картопляну запіканку

      Як приготувати картопляну запіканку © Depositphotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати картопляну запіканку
поділитися на facebook
наступна стаття »