Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Намазки на хліб - Так Просто!

Рецепти намазок на хліб

Протягом сотень, а може бути, навіть тисяч років бутерброди залишаються найбільш популярною закускою в світі. Колись вважалося, що ними харчуються в основному холостяки, які не бажають витрачати час на приготування їжі або просто не вміють готувати. Таких називали «бутербродних душа».

Намазки на хліб © Depositphotos

Сьогодні в число «бутербродні душ» нерідко потрапляють і жінки. Надто швидкий темп життя, занадто багато роботи, і бутерброди стануть оптимальним варіантом для швидкого вгамування голоду.

Намазки на хліб © Depositphotos

І все ж фраза «ти харчуєшся одними бутербродами» як і раніше звучить осудливо. Прихильники ЗСЖ радять нам забути про білому хлібі, майонезних соусів, копченостях, магазинних ковбасах і дешеві замінники вершкового масла. Але чим їх замінити?

Намазки на хліб

«Так Просто!» пропонує 15 оригінальних намазок на хліб, які зроблять твій бутерброд повноцінним перекусом і дозволять йому стати частиною системи правильного харчування.

Намазки на хліб © Depositphotos

Основа будь-якого бутерброда — хліб. Для корисного бутерброда не варто брати білий хліб з борошна першого та вищого ґатунку. Обирай хліб з борошна грубого помелу, цільнозерновий або з висівок. Можна також скористатися хлібцями з пшеничного, вівсяного, житнього зерна, тонким лавашем.

Гуакамоле

Це традиційна мексиканська закуска. В рецепт входить перець чилі, але якщо ти не любиш занадто гостре, то роби без нього.

Намазки на хліб © Depositphotos

Інгредієнти

  • 1 перець чилі
  • 3 плоду авокадо
  • 2 помідора
  • 1 цибулина
  • 1 лайм
  • 1 пучок кінзи
  • 1 зубчик часнику
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Кінзу дрібно наріж, помідори і цибулю. Видави часник, змішай з дрібкою солі.
    2. Розріж плоди авокадо навпіл, витягни кісточку.
    3. Розімни м'якоть до однорідної маси.
    4. Одразу ж додай сік лайма, щоб м'якоть авокадо не стала темніти.
    5. Змішай всі інгредієнти і відразу подавайте на стіл.
    6. Приємного апетиту!
    7. Яєчний паштет

      Намазки на хліб © Depositphotos

      Інгредієнти

      • 6 яєць
      • 2 ст. л. вершкового сиру
      • 1 ст. л. майонезу або сметани
      • 05 ч. л. куркуми
      • 1 ч. л. лимонного соку
      • 2 ч. л. тертого ріпчастої цибулі
      • мелений чорний перець за смаком
      • сіль за смаком
      • Приготування

        1. Яйця зваріть круто, очистити і розітри виделкою.
        2. Додай інші інгредієнти, перемішати.
        3. Прибери на годину в холодильник.
        4. Подавай на обсмажених шматочках тостового хліба.
        5. Приємного апетиту!
        6. Зелене масло

          Намазки на хліб

          Інгредієнти

          • 150 г вершкового масла
          • 1 зубчик часнику
          • 1 ст. л. лимонного соку
          • пучок кропу або інших трав
          • сіль за смаком
          • червоний перець (за бажанням)
          • Приготування

            1. Поклади кріп без стебел в чашу блендера і подрібни на середній швидкості з соком лимона. Лимонний сік не дасть зелені кропу потемніти.
            2. Додай в чашу розм'якшене вершкове масло і часник.
            3. Приправ сіллю і свіжомеленим червоним перцем (за бажанням).
            4. Виклади вийшло масло на харчову плівку і скачай ковбаску.
            5. Прибери масло в плівці в морозилку.
            6. Баклажанна бутербродних паста

              Намазки на хліб © Depositphotos

              Дієтична паста для бутербродів готується з печених баклажанів з горіхами і часником.

              Інгредієнти

              • 3 баклажана
              • 40 г волоських горіхів
              • 2 зубчики часнику
              • 20 мл води
              • 05 ч. л. орегано
              • 1 щіпка меленого куміна
              • перець за смаком
              • сіль за смаком
              • Приготування

                1. Помий баклажани і проткни в декількох місцях виделкою.
                2. Поклади їх на деко і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Можна розрізати овочі навпіл, щоб вони приготувалися швидше.
                3. Коли баклажани стануть м'якими, остуди їх і помісти в поліетиленовий пакет на 5 хвилин, потім зніми з баклажанів шкірку.
                4. Волоські горіхи подрібни в пил, можна для цього використовувати кавомолку.
                5. Змішай в блендері м'якоть баклажанів, часник, сіль, спеції і горіхи.
                6. Додай воду і ще раз гарненько збиваємо суміш повинна вийти паста, що нагадує по консистенції густу сметану.
                7. Приємного апетиту!
                8. Паштет з курячої печінки

                  Намазки на хліб © Depositphotos

                  Інгредієнти

                  • 500 г курячої печінки
                  • 250 г вершкового масла
                  • 1 цибулина
                  • 1 невелика морква
                  • 4 ст. л. сухого вина
                  • 1 зубчик часнику
                  • 1/4 ч. л. хмелі-сунелі
                  • щіпка меленої гвоздики
                  • 1 ч. л. солі
                  • мелений чорний перець за смаком
                  • 2 ст. л. рослинної олії
                  • Приготування

                    1. Очисти цибулю тонкими півкільцями.
                    2. Очисти і наріж моркву кружечками товщиною 2-3 мм.
                    3. Підсмаж цибулю в олії до золотистого кольору, на це буде потрібно 7-10 хвилин.
                    4. Додай моркву і печінку.
                    5. Залий склянкою води, посоли, поперчи, доведи до кипіння.
                    6. Накрий кришкою і туші 30 хвилин до готовності.
                    7. Зніми кришку і потушкуй ще 5-10 хвилин, поки рідина не випарується.
                    8. Остуди суміш і з'єднай з м'яким вершковим маслом.
                    9. Додай спеції і сухе вино. Збиваємо блендером до однорідної консистенції.
                    10. Домашній паштет з курячої печінки готовий. Приємного апетиту!
                    11. Сирна маса з часником

                      Сирна паста з часником і зеленню стане відмінною альтернативою покупному творожному сиру. Бутерброди з нею виходять неймовірно смачними і ніжними.

                      Намазки на хліб © Depositphotos

                      Інгредієнти

                      • 250 г знежиреного сиру
                      • 50 г натурального йогурту
                      • часник за смаком
                      • свіжа зелень (кріп, петрушка, кінза) за смаком
                      • сіль і чорний мелений перець за смаком
                      • Приготування

                        1. Вимий і зелень дрібно наріж.
                        2. Виклади сир в миску. Перетри його через сито.
                        3. Додай до сиру зелень і йогурт.
                        4. Пропусти часник через прес і додаємо в сирну масу.
                        5. Посоли, поперчи і перемішай.
                        6. Подавай з чорним хлібом або хлібцями.
                        7. Рибна паста з тунця

                          Намазки на хліб © Depositphotos

                          Інгредієнти

                          • 400 р консервованого тунця в олії
                          • 100 г м'якого сиру (наприклад, Філадельфія)
                          • 1 ст. л. грецького йогурту
                          • терта цедра 1/2 лимона
                          • мелений перець
                          • Приготування

                            1. Змішай всі інгредієнти в кухонному комбайні до утворення однорідної маси.
                            2. Перекласти суміш у миску, приправ за смаком меленим чорним перцем.
                            3. Приємного апетиту!
                            4. Шоколадна паста

                              Намазки на хліб © Depositphotos

                              Інгредієнти

                              • 200 мл молока
                              • 1 ст. цукру
                              • 1 ст. л. борошна
                              • 1 ст. л. какао-порошку
                              • 50 г вершкового масла
                              • 40 г фундука
                              • сіль за смаком
                              • Приготування

                                1. Змішай в каструлі цукор, борошно, какао-порошок і щіпку солі.
                                2. Невеликими порціями, помішуючи, вливай молоко.
                                3. Поставте суміш на вогонь і доведи до кипіння.
                                4. Як можна дрібніше подрібни фундук.
                                5. Відразу після закипання молочної суміші додай в неї масло і подрібнені горіхи.
                                6. Знову доведи до кипіння і варіть, ретельно перемішуючи, ще 2-3 хвилини, щоб маса загусла.
                                7. Перелий в підходящу ємність і дай охолонути.
                                8. Подавай домашню шоколадну пасту до тостів.
                                9. Приємного апетиту!
                                10. Арахісова паста

                                  З цієї ж технології можна зробити пасту з будь-яких горіхів: мигдаль, кешью, волоські, лісові.

                                  Намазки на хліб © Depositphotos

                                  Інгредієнти

                                  • 300 г арахісу
                                  • 1 ч. л. меду
                                  • 2 ст. л. рослинної олії
                                  • щіпка солі
                                  • Приготування

                                    1. Обсмаж і почисти арахіс.
                                    2. Висип арахіс в чашу блендера і починай перемелювати імпульсними рухами. Блендер потрібно потужний. Якщо твій блендер сильно нагрівся, відклади його хвилин на 15 а потім продовжуй.
                                    3. Додай сіль, мед і масло і продовжуйте збивати до максимальної однорідності.
                                    4. Паста виходить трохи щільніше магазинної, так як в ній немає нічого зайвого.
                                    5. Приємного апетиту!
                                    6. Грибне масло

                                      Намазки на хліб © Depositphotos

                                      Інгредієнти

                                      • 4 ст. л. обсмажених грибів
                                      • 100 г вершкового масла
                                      • 1 цибулина
                                      • 1 ч. л. лимонного соку
                                      • сіль і перець за смаком.
                                      • Приготування

                                        1. Натри на тертці цибулину.
                                        2. Змішай обсмажені гриби, тертий лук, вершкове масло, лимонний сік і спеції в чаші блендера.
                                        3. Збивати масу до однорідності.
                                        4. Приємного апетиту!
                                        5. Паста з маслин

                                          Намазки на хліб © Depositphotos

                                          Інгредієнти

                                          • 1 банка чорних маслин без кісточки
                                          • сік 1/4 лимона
                                          • 1 ст. л. оливкової олії
                                          • чорний перець за смаком
                                          • Приготування

                                            1. Подрібни в блендері всі інгредієнти до однорідної консистенції.
                                            2. Додай лимонний сік, приправ пасту чорним перцем.
                                            3. Приємного апетиту!
                                            4. Паштет із квасолі

                                              Намазки на хліб © Depositphotos

                                              Намазки на хліб

                                              Інгредієнти

                                              • 1 ст. сухої квасолі
                                              • 2-3 цибулини
                                              • 3 зубчики часнику
                                              • 1/2 ч. л. солі
                                              • чорний мелений перець за смаком
                                              • рослинна олія для смаження
                                              • Приготування

                                                1. Замочи квасолю у великій кількості води на 8-12 годин.
                                                2. Залий водою і варіть на невеликому вогні до м'якості. Якщо вода википає, часткою ще.
                                                3. Коли квасоля стане м'якою, злий більшу частину води, а півсклянки відвару залиши на дні. Він знадобиться в подальшому.
                                                4. Подрібни цибулю.
                                                5. Посмаж на рослинному маслі до золотистого кольору.
                                                6. Остиглу квасоля за допомогою блендера збий в пюре.
                                                7. Додай смажену цибулю разом з маслом, на якому він смажився.
                                                8. Видави часник, посоли і поперчи.
                                                9. Гарненько перемішай.
                                                10. Приємного апетиту!
                                                11. Морквяна паста

                                                  Намазки на хліб

                                                  Інгредієнти

                                                  • 200 г моркви
                                                  • 1 цибулина
                                                  • 2 ст. л. соєвого соусу
                                                  • 2 ст. л. води
                                                  • по 1 ч. л. зіри, куркуми і коріандру
                                                  • 1/2 ч. л. лимонного соку
                                                  • 1 ст. л. рослинного масла
                                                  • 2 зубчики часнику
                                                  • Приготування

                                                    1. Дрібно наріж цибулю і часник, натріть на середній терці моркву.
                                                    2. Злегка обсмаж спеції на сухій сковороді. Додай масло, цибулю і часник, обсмаж до золотистого кольору.
                                                    3. Додай моркву, туші до м'якості.
                                                    4. Потім трохи остудити, додаємо соєвий соус, лимонний сік і воду. Подрібни в блендері до однорідної маси.
                                                    5. Подавай в охолодженому вигляді. Приємного апетиту!
                                                    6. Сирне масло

                                                      Намазки на хліб © Depositphotos

                                                      Інгредієнти

                                                      • 70 г сиру
                                                      • 100 г розм'якшеного масла
                                                      • 1 ст. л. сметани
                                                      • сіль і чорний перець за смаком
                                                      • Приготування

                                                        1. Натри на тертці сир.
                                                        2. Збий всі інгредієнти міксером.
                                                        3. Приправ масло сіллю і перцем.
                                                        4. Приємного апетиту!
                                                        5. Хумус з печеного буряка

                                                          Це досить приємна закуска з нуту, яку можна мазати на хліб, зачерпувати лавашем чи є в якості гарніру.

                                                          Намазки на хліб © Depositphotos

                                                          Інгредієнти

                                                          • 2 середні буряків
                                                          • 450 г консервованого нуту
                                                          • 3 ст. л. оливкової олії
                                                          • 1/4 ст. сиру фета
                                                          • 2 зубчики часнику
                                                          • 2 ст. л. лимонної цедри
                                                          • 2 ст. л. лимонного соку
                                                          • щіпка кайенского перцю
                                                          • щіпка солі
                                                          • щіпка чорного перцю
                                                          • Приготування

                                                            1. Розігрій духовку до 220 градусів. Змасти посуд для запікання олією. Помісти буряк у форму для запікання і скропи її 1 столовою ложкою оливкової олії. Запікай 45-60 хвилин, до тих пір поки овоч не стане м'яким.
                                                            2. Остуди готову буряк і розріж на кілька шматочків.
                                                            3. Змішай в блендері нут, буряк, сир, часник, 2 столові ложки оливкової олії, лимонну цедру, лимонний сік, кайенский перець, сіль і чорний перець і подрібни все до досягнення кремової консистенції.
                                                            4. Залиш хумус остигати. Подавай з лавашем, чіпсами або грінками.
                                                            5. Паштет із курячої грудки — це прекрасне рішення для тих, хто обожнює смачні намазування на хліб і при цьому на дух не переносить печінку. Також цей рецепт підійде тим, хто дотримується правильного харчування та здорового способу життя.

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Намазки на хліб
поділитися на facebook
наступна стаття »