Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Булочки на сковороді - Так Просто!

Як приготувати булочки з заварним кремом на сковороді

Якщо хочеться випічки, а духовка не працює, вихід є — спекти на сковороді. Це досить просто і швидко. А ще зручно тим, що можна контролювати процес і ступінь готовності.

Пропонуємо тобі приготувати здобні булочки з заварним кремом усередині. Якщо правильно підійти до процесу приготування, вони вийдуть нежирними, на відміну від пончиків, і пишними, як справжні пиріжки з духовки.

Булочки на сковороді © DepositPhotos

Булочки на сковороді

Інгредієнти для крему

  • 3 яєчних жовтка
  • 50 г цукру
  • 20 г борошна
  • 250 мл молока
  • 15 г вершкового масла
  • Інгредієнти для тіста

    • 380 г борошна
    • 60 г цукру
    • 5 г солі
    • 5 г сухих дріжджів
    • 60 мл теплої води
    • 80 мл теплого молока
    • 40 г вершкового масла
    • 2 яйця
    • Булочки на сковороді © DepositPhotos

      Приготування

      1. Спочатку приготуй крем. Для цього відокремлені від білків яєчні желки змішай з цукром і борошном. Молоко змішайте з вершковим маслом і підігрійте на плиті в каструлі.

        Змішай всі інгредієнти, ретельно перемішай, щоб не було грудок. Отриману масу знову постав на плиту і варіть на повільному вогні, помішуючи, поки вона не увариться і не досягне консистенції крему.

        Булочки на сковороді © DepositPhotos

      2. Приготуйте тісто. Просій борошно. Змішай її з цукром, сіллю і дріжджами. Потім додай яйця, молоко і теплу воду. З цих інгредієнтів має вийти м'яке тісто, тільки злегка пристающее до рук. Накрий його харчовою плівкою і постав у тепле місце. Дай йому час збільшитися в два рази.

        Булочки на сковороді © DepositPhotos

      3. Розділити тісто на маленькі шматочки. З кожного сформуй кульку. Накрий кульки плівкою ще на 15 хвилин, щоб підросли.

        Булочки на сковороді © DepositPhotos

      4. Потім з кожної кульки сформуй булочку: розкачай тісто, поклади на середину 2 ч. л. заварного крему, склади тісто вдвічі, з'єднай краю.

        Булочки на сковороді © DepositPhotos

      5. Перед випічкою можеш ще раз залишити булочки під плівкою, щоб тісто піднялося на 20 хвилин. Тоді вони вийдуть просто повітряними. Потім готуй їх на сковороді з антипригарним покриттям без олії під кришкою, обсмажуючи з двох сторін.

        Булочки на сковороді © DepositPhotos

      6. Такі солодкі булочки на сковороді виходять дуже ніжними. Діти їх дуже люблять. Особливо з молоком або какао.

        Булочки на сковороді

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Булочки на сковороді
поділитися на facebook
наступна стаття »