Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати морозиво - Так Просто!

Як приготувати корисне морозиво

Щоб покуштувати смачного морозива не обов'язково йти в магазин! З настанням літа я майже кожен день їм морозиво, яке готую сама. Виходить воно дуже апетитним, а головне — натуральним!

Ну а зробити самостійно улюблений десерт зовсім не складно, особливо якщо знати невеликі тонкощі приготування. Сьогодні редакція «Так Просто!» пропонує тобі ознайомитися з 5 рецептами морозива , які змусять тебе назавжди забути про магазинному пломбірі. Те, що треба цим спекотним літом!

Як приготувати морозиво

Як приготувати морозиво © Depositphotos

Класичне морозиво

Готується просто, при цьому виходить дивним на смак, ніжним, ароматним, насиченим вершковим смаком. А найголовніше, що до такого морозива можна додавати будь-які додаткові компоненти на свій смак, ягоди, горіхи або шоколад!

Як приготувати морозиво © Depositphotos

Інгредієнти

  • 5 яєць
  • 100 г цукрової пудри
  • 05 л молока
  • 250 г вершків (33 % жирності)
  • 10 г ваніліну
  • Як приготувати морозиво © Depositphotos

    Приготування

    1. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки відклади для іншої страви, тобі знадобляться тільки жовтки. Жовтки розтираємо з цукровою пудрою і ваніліном до однорідної маси.
    2. Кип'ятимо молоко. Половину гарячого молока додай до жовтків і гарненько перемішай. Отриману жовтково-молочну суміш влий у час, що залишився гаряче молоко.
    3. Постійно помішуючи, варіть на слабкому вогні до густоти рідкої сметани близько 3 хвилин. Отриману суміш охолодити до кімнатної температури, а потім поставити в холодильник.
    4. Охолоджені вершки з допомогою міксера збий до середніх піків, змішай з жовтково-молочною сумішшю і в закритому контейнері ставимо в морозильну камеру.

      Як приготувати морозиво © Depositphotos

    5. Шоколадне морозиво

      Шоколадне морозиво буде ще смачніше, якщо приготувати його вдома, а не купувати в магазині. Щоб порадувати себе і близьких цим освіжаючим літнім десертом , знадобиться мінімум інгредієнтів і зусиль.

      Як приготувати морозиво © Depositphotos

      Інгредієнти

      • 300 мл молока
      • 100 г гіркого шоколаду
      • 85 г цукру
      • 300 г вершків (33 % жирності)
      • 3 яєчних жовтка
      • Як приготувати морозиво © Depositphotos

        Приготування

        1. Розламай шоколад на шматочки, викласти їх у каструлю, залий молоком. Постав на помірний вогонь і помішувати, поки плитка не розтане. Остуди молоко.
        2. Віночком збиваємо цукор з жовтками. Помішуючи, вливаємо молоко і поставте на слабкий вогонь. Доведи до легкого загустіння, постійно розмішуючи. Зверни увагу, що кип'ятити суміш не потрібно!
        3. Поставте каструлю в ємність з крижаною водою і, помішуючи, остудити. Збий холодні вершки за допомогою міксера до кремоподібної консистенції, а потім змішай з молочною сумішшю.
        4. Виклади масу в широку форму, накрий кришкою або плівкою і переклади в морозильну камеру на 4 години.

          Як приготувати морозиво © Depositphotos

        5. Морозиво зі згущеним молоком і полуницею

          Готувати такий літній десерт простіше нікуди, а виходить дуже смачне, ароматне і дуже освіжаючий морозиво . Те, що потрібно для любителів полуниць!

          Як приготувати морозиво © Depositphotos

          Інгредієнти

          • 480 мл вершків для збивання
          • 380 г згущеного молока
          • 200 р полуниці
          • Як приготувати морозиво © Depositphotos

            Приготування

            1. Додай в чашу міксера заздалегідь охолоджені вершки і збиваємо їх до кремоподібної консистенції.
            2. Додай туди ж згущене молоко і продовжуйте збивати до однорідності.
            3. Наріж полуницю невеликими шматочками, виклади в вершкову масу і перемішати.
            4. Виклади морозиво в зручну ємність, накриваємо плівкою або кришкою і прибери в морозилку на 3 години.

              Як приготувати морозиво © Depositphotos

            5. Морозиво з фруктового пюре без вершків і молока

              Цікавий варіант морозива на основі фруктового пюре , в якому немає ні вершків, ні молока. Рослинна олія не відчувається зовсім! Цукру можна брати менше на 30-50 грамів.

              Як приготувати морозиво © Depositphotos

              Інгредієнти

              • 150 г цукру
              • 80 г соняшникової олії
              • 5 яєць
              • 2 апельсина
              • 2 банана
              • 1 ст. л. ванільного цукру
              • Як приготувати морозиво © Depositphotos

                Приготування

                1. Відокремлюємо білки від жовтків. У жовтки додаємо 100 грамів цукру і рослинне масло. Збивай за допомогою міксера протягом 5 хвилин.
                2. Фрукти вимий і очисти від шкірки, наріж невеликими шматочками.
                3. М'якоть апельсинів і бананів подрібни блендером в пюре. Додай фруктове пюре у збиті жовтки і знову збиваємо міксером до однорідності.
                4. Збий білки з цукром і ванільним цукром в стійку піну.
                5. Додай білки до фруктової маси, перемішай.
                6. Розклади морозиво по формах і поставте в морозилку мінімум на 3 години.

                  Як приготувати морозиво © Depositphotos

                7. Фруктовий лід

                  Що може бути краще, ніж освіжаючий, кисло-солодкий, ароматний фруктовий лід , в якому немає ні грама хімії? На відміну від покупного фруктового морозива в такому замороженому фруктовому пюре містяться тільки натуральні компоненти.

                  Як приготувати морозиво © Depositphotos

                  Інгредієнти

                  Як приготувати морозиво
                  • 200 р полуниці
                  • 3 ківі
                  • 2 ст. л. цукру
                  • 150 мл води
                  • 2 ч. л. лимонного соку
                  • Як приготувати морозиво © Depositphotos

                    Приготування

                    1. Вливаємо воду в каструлю, всип цукор. Нагрій каструлю до повного розчинення цукру. Додай лимонний сік. Кількість цукру і лимонного соку залежить від твоїх смакових уподобань і від цукристості ягід і фруктів.
                    2. Полуницю очисти, розімни давилкою або подрібни блендером. У полуничне пюре додай половину цукрового сиропу.
                    3. Ківі очистити, наріж шматочками і подрібни блендером. Влий в пюре з ківі залишився цукровий сироп.
                    4. Як формочок можна використовувати невеликі пластикові стаканчики і дерев'яні палички для морозива. Або можна взяти готові форми для домашнього морозива.
                    5. В один стаканчик влий полуничне пюре, заповнивши її до половини. Інший наполовину заповни пюре з ківі. Постав форми в морозилку на 60 хвилин, потім встроми у підмерзлу суміш дерев'яні палички.
                    6. Залий залишилися пюре з полуниці і ківі відповідно. Постав форми в холодильник до повного замерзання (близько 3 годин). Щоб дістати морозиво, опусти форми на декілька секунд у гарячу воду.

                      Як приготувати морозиво © Depositphotos

                    7. Рада редакції

                      Також пропоную тобі дізнатися, як приготувати морозиво без використання морозилки ? Виявляється, це можна зробити всього за 10 хвилин!

                      Як приготувати морозиво © Depositphotos

                      Як бачиш, зробити дуже смачне домашнє ласощі можна без морожениці .

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати морозиво
поділитися на facebook
наступна стаття »