Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Фаршировані перці в духовці - Так Просто!

Ледачі «фаршировані» перці

Напевно всі чули про ліниві вареники, ліниві голубці і навіть про ледачі тістечка без випічки. З фаршированими перцями справа йде інакше. Наповнити начинкою перці хоч і не швидко, але не надто складно. Лише б овочі попалися м'ясисті, гладкі і без вад. А ось з цим, виявляється, складніше. Куди подіти некондиційні перці?

Фаршировані перці в духовці © Depositphotos

«Фаршировані» перці в духовці

Вічна проблема, як використовувати коряві і лопнули перці, вирішена! Сьогодні «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати ліниві «фаршировані» перці з фаршем , а саме з м'ясною начинкою, в духовці. Можна і в мультиварці, так навіть швидше.

І не мучишься, як би овочі не пошкодити при очищенні і закладці начинки. Нарізала, обсмажила, залила водою — і готово!

Фаршировані перці в духовці © Depositphotos

Перед тобою два рецепту. Згодиться заморожений перець (шматочки або половинки) або бабусине лечо. Фарш можна брати будь-який, але не дуже жирний. Для соусу використовуй томатну пасту або соковиті помідори.

Ледачі «фаршировані» перці у вершково-томатному соусі

Інгредієнти

  • 500 г м'ясного фаршу
  • 125 г рису
  • 500 г лечо (чи 300 р свіжого перцю, 200 г томатного соку)
  • 1 морква
  • 1 велика цибулина
  • 3 ст. л. сметани
  • 4 зубчики часнику
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • сіль, спеції за смаком
  • Приготування

    1. Залий рис 200 мл води і відвари на повільному вогні до напівготовності.
    2. Вилий томатний сік з лечо, а перець наріж шматочками. Якщо у тебе немає готового лечо, візьми свіжий болгарський перець і томатний сік.

      Фаршировані перці в духовці

    3. Цибулю наріж кубиками, моркву натріть на тертці. Злегка обсмажити овочі на рослинному маслі. Якщо ти використовуєш свіжий перець, обсмаж і його теж.
    4. Остиглий рис змішай з фаршем , перцем і засмажкою. Посолити і поперчити за смаком. Добре відбий отриманий фарш, перекидаючи з рук в миску або на стіл протягом 2-3 хвилин.
    5. З фаршу сформуй котлетки і викласти на деко, змащене рослинним маслом.

      Фаршировані перці в духовці

    6. Томатний сік з лечо змішай зі сметаною, посоліть, додайте спеції і подрібнений часник. Отриманим соусом залити заготовки на 2/3. Якщо рідини мало, додаємо в соус теплої води.
    7. Випікай блюдо близько 30-40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Готові перці» відразу не виймай, дай їм постояти у формі близько 20 хвилин.

      Фаршировані перці в духовці

    8. Подавай ледачі «фаршировані» перці зі сметаною або соусом, в якому вони запікалися. Приємного апетиту!

      Фаршировані перці в духовці

    9. Великий і ледачий «фарширований» перець

      Інгредієнти

      • 500 г м'ясного фаршу
      • 15 ст. пропареного рису
      • 3 ст. води
      • 9-10 болгарських перців
      • 6 помідорів
      • 2-3 середні морквини
      • 2 середніх цибулини
      • 150 мл рослинного масла
      • 05 ч. л. зіри
      • 1 ст. л. лимонного соку
      • 1 головка часнику
      • свіжа зелень
      • сіль, спеції за смаком
      • Приготування

        Фаршировані перці в духовці
        1. Моркву і цибулю очистити від шкірки і вимий. Наріж овочі великими кубиками, а половину перцю півкільцями. Обсмаж все в сковороді на рослинній олії.

          Фаршировані перці в духовці

        2. Обсмажені овочі виклади у форму для запікання або каструлю з товстим дном. Додай фарш, спеції, рубаний часник, лимонний сік, сіль і перемішати.
        3. Вилий у форму 3 ст. гарячої води (окропу) і висип рис. Зверху розклади помідори, нарізані кружечками, зелень і половинки болгарського перцю .

          Фаршировані перці в духовці

        4. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів і запікати страву 40-60 хвилин до готовності рису (залежить від розміру форми). Якщо ти готуєш в каструлі, туші все на повільному вогні під кришкою не менше 40 хвилин. Подавайте зі сметаною.

          Фаршировані перці в духовці

        5. Щоб радувати себе й близьких смачними стравами з болгарського перцю круглий рік, замораживай плоди цілими або шматочками. Ще один спосіб — пікантне лечо з болгарського перцю і помідорів . Перець виходить хрустким, а сік — ароматним і насиченим.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Фаршировані перці в духовці
поділитися на facebook
наступна стаття »