Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Медовик зі сметанним кремом - Так Просто!

Рецепт шоколадного медовика

Бажаний на всіх святкових столах торт «Медовик» у багатьох сім'ях стає традиційним десертом. Сьогодні ми розповімо як зробити цей десерт ще смачніше за допомогою рецепту від іспанського шеф-кухаря Адріана Кетгласа.

Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

Медовик зі сметанним кремом

Редакція «Так Просто!» знає як приготувати медовик зі сметанним кремом , а рецептом з радістю поділиться з любителями шоколадної випічки.

Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

Інгредієнти

  • 700 р борошна
  • 300 г цукру
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л. меду
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. соди
  • 1 ч. л. оцту
  • 100 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 700 мл сметани
  • 150 г чорного шоколаду
  • Приготування

    1. Збий яйце з 150 г цукру, потім додай какао, мед і вливаємо молоко. Усе ретельно перемішай.
    2. Додай розм'якшене вершкове масло і перемішати з молочною сумішшю. Масу перекласти в каструлю і підігрій на слабкому вогні. Коли маса стане однорідною і прогріється, додай гашену оцтом соду.

      Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

    3. Додай 350 г просіяного борошна. Гарненько перемішати тісто і зніми каструлю з вогню.
    4. Решта 350 г борошна додаємо в каструлю і перемішати міксером зі спіральною насадкою.

      Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

    5. Еластичне, не липнущее до рук, виклади тісто на робочу поверхню і присипаючи борошном.
    6. Поділити тісто на 8 частин і розкачати кожну в тонкий пласт товщиною 05 см., Краще всього відразу розкачати на папері для випікання, щоб не порвати тонке тісто.

      Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

    7. Обріж зайве тісто і відправ корж разом з обрізками випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин.
    8. Можна обрізати по круглій формі діаметром 24 см, а можна у формі прямокутника — так гратися менше. Поки печеться 1 корж, розкачуй наступний, щоб час не втрачати.

      Медовик зі сметанним кремом

      Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

    9. Щоб зробити сметанний крем для медовика , збий міксером сметану з 150 г цукру.
    10. Намаж остиглі коржі сметанним кремом і збери торт. Змасти торт з боків і зверху.

      Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

    11. Подрібни обрізки в дрібну крихту і посип ними торт зверху і з боків.
    12. На водяній бані розтопити шоколад з вершковим маслом і вилий глазур наверх торта.
    13. Коли глазур захолоне, відправ торт в холодильник на 2 години. Не переживай, торт просочиться швидко, головне — дати шоколадної глазурі охолонути.

      Медовик зі сметанним кремом © Depositphotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Медовик зі сметанним кремом
поділитися на facebook
наступна стаття »