Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Соус зі смородини - Так Просто!

Інструкція з приготування гострого соусу з чорної смородини

Коли у мене на дачі урожай якихось фруктів або ягід, я люблю пригощати ними сусідів. Завжди приємно ділитися і бачити у погляді людей щиру посмішку. А мій сусід, Олег Павлович, у відповідь на подаровану йому кошик смородини, запросив всю нашу родину на пікнік.

Там, серед смачних страв з мангалу, сусід дав нам скуштувати смачний соус, який він приготував з нашої ж чорної смородини . Скажу чесно, смачніше соусу я ще не пробувала! Тому відразу ж розпитала у нього рецептик.

Вже більше 4 років, як без цього соусу не обходиться жодне сімейне застілля! Виходить він гострий, у той же час кисло-солодкий, а готуватися досить просто і швидко.

Соус зі смородини © Depositphotos

Соус зі смородини

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати гострий соус з чорної смородини . « Ах, яка смакота! » — кажуть мої друзі і просять добавки.

Соус зі смородини

Інгредієнти

  • 250 г смородини
  • 150 мл червоного вина
  • 150 г цукру
  • цедра одного лимона
  • 2-3 листочки м'яти
  • сіль, перець за смаком
  • Соус зі смородини © Depositphotos

    Приготування

    1. Свіжі ягоди смородини вимий, обсуши і переклади в глибоку миску. Подрібни смородину за допомогою блендера.

      Соус зі смородини

    2. У ємність до смородині додай цукор, сіль і вливаємо вино. Ретельно перемішай.

      Переклади смородину в каструлю і ставимо на вогонь. Не забудь кинути в каструлю кілька листочків м'яти. Вари майбутній соус на середньому вогні до зменшення об'єму вдвічі, періодично помішуючи.

      Соус зі смородини

    3. Готову масу перетираємо через сито. А можна просто подрібнити блендером.

      Соус зі смородини

    4. Додай перець і цедру лимона. При бажанні можна замінити цедру лимона на кілька подрібнених зубчиків часнику.

      Соус зі смородини

    5. Ретельно все перемішати. Перед подачею соусу потрібно трохи настоятися.

      Соус зі смородини

    6. Рада редакції

      Соус — це маленька деталь, яка здатна додати до страви родзинку і повністю змінити їх смак. Пропоную тобі дізнатися ще 5 рецептів найпопулярніших соусів, які варто навчитися готувати кожній господині .

      Соус зі смородини

      Цей соус просто ідеальне доповнення до овочів — свіжих або запеченим, м'яса, сирів. Можна використовувати і як салатну заправку .

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Соус зі смородини
поділитися на facebook
наступна стаття »