Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Пиріг з чорницею - Так Просто!

Інструкція з приготування пирога з чорницями

Розпочався сезон чорниці і смородини, а значить, саме час побалувати домашніх смачною випічкою з цих прекрасних кисло-солодких ягід! Є в моєму арсеналі рецептів особливий пиріг: у ньому вдало поєднується тонкий шар тіста з чорничної начинкою а все це вкрите ніжним шаром сметанною заливкою.

Готується такий пиріг швидко і просто! Рецептом зі мною поділилася стара фінка з Гельсінкі, яка зовсім не любить возитися на кухні, але при цьому обожнює ласувати смачною випічкою.

Пиріг з чорницею

Пиріг з чорницею

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати суперсмачний пиріг з чорницею . Легка сметанна заливка робить цю випічку особливою!

Пиріг з чорницею

Інгредієнти для тіста

  • 300 г борошна
  • 150 г вершкового масла
  • 4 ст. л. цукру
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. сметани
  • 1 ч. л. розпушувача для тіста
  • Інгредієнти для начинки

    • 400 р сметани
    • 300 г чорниці
    • 25 ст. л. цукру
    • 2 яйця
    • 25 ст. л. крохмалю
    • 8 г ванільного цукру
    • Пиріг з чорницею © Depositphotos

      Приготування

      1. Для приготування пісочного тіста потрібно змішати всі сухі компоненти: борошно, розпушувач і цукор. Я це зазвичай роблю за допомогою кухонного комбайна, але цілком можна замісити тісто вручну.

        Додай охолоджене вершкове масло (можна замінити на маргарин), а потім перетри все в дрібну крихту.

        Пиріг з чорницею

      2. Додай яйце, сметану і замісити тісто. Присип стіл борошном і розкачати на ньому тісто.

        Пиріг з чорницею

      3. Візьми форму для випікання (у мене 28 сантиметрів), виклади на дно тісто, сформуй бортики. Поставте форму з тістом в холодильник на 15 хвилин.

        Пиріг з чорницею

      4. Для приготування заливки змішай в глибокій мисочці сметану, яйця, цукор, ванільний цукор і 2 столові ложки крохмалю. Ретельно все перемішати віночком.

        Пиріг з чорницею

      5. Ягоди вимий і обсушити. Щоб сік з чорниці не витікав в сметанную заливку, присип ягоди 1/2 їдальні ложки крохмалю.

        Пиріг з чорницею

      6. Дістань форму з тестом з холодильника, наколи тісто виделкою. Ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 5-7 хвилин. Тісто має трохи підсохнути і подпечься.

        Пиріг з чорницею

      7. Дістань тісто з духовки, висип ягоди, рівномірно розподіляючи чорницю по всій поверхні. Залий сметанною заливкою.

        Пиріг з чорницею

      8. Зменшити температуру духовки до 180 градусів, випікати пиріг протягом 40-45 хвилин. Перед вживанням дай пирога добре охолонути у вимкненій духовці.

        Пиріг з чорницею

      9. Ось і все, чорничний пиріг готовий. Приємного апетиту!

        Пиріг з чорницею

      10. Рада редакції

        Пиріг з чорницею

        Ми звикли вважати чорницю корисною, але ось терпкий смак ягоди подобається не всім. Можна просто перемішати синьо-чорні ягідки з медом: вийде швидкий десерт, в якому чорниця розкриє свій смак повніше. Пропоную тобі дізнатися 3 страви з чорницею, після яких ти безмежно полюбиш цю ягоду !

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Пиріг з чорницею
поділитися на facebook
наступна стаття »