Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Страви на святковий стіл - Так Просто!

Як накрити святковий стіл

Місяць тому моя сім'я відгуляла два великих свята — ювілей чоловіка і день народження синочка. На сімейній раді ми вирішили відзначати вдома.

Звичайно, накрити святковий стіл — справа досить легка, як фінансів, так і за витраченим силам і часу на приготування, але я дуже хотіла порадувати своїх іменинників, і думаю мені це вдалося!

Страви на святковий стіл

Страви на святковий стіл © Depositphotos

Яким має бути святковий стіл на день народження? Це питання багатьох ставить у глухий кут, змушуючи шукати альтернативні варіанти для святкування, що виключають застілля. Але, насправді, все досить легко, якщо продумати страви заздалегідь.

Сьогодні редакція «Так Просто!» підготувала для тебе, дорога читачка, ретельно підібране меню , з допомогою якого ти легко, без метушні, накриєш святковий стіл, який сподобається, як домашнім, так і гостям. Поради досвідчених хазяєчок!

Страви на святковий стіл

Закусочні рулети з лаваша

На закуску пропоную приготувати рулети з лаваша . Є їх і готувати — одне задоволення. До речі, начинка може бути будь-який: м'ясна, рибна, овочева, грибна і навіть солодка фруктова!

Страви на святковий стіл © Depositphotos

Інгредієнти

  • 4 листа лаваша
  • 120 г молочної ковбаси
  • 100-140 г майонезу
  • 100 г моркви по-корейськи
  • 80 г зелень (кінза або кріп)
  • 80-100 г сиру
  • Приготування

    1. Ковбасу дрібно поріж. Зелень вимий, просуши і також дрібно поріж. Сир натри на тертці.
    2. Лист лавашу змащуємо майонезом (не густо). На лист лаваша з майонезом виклади ковбасу. Другий лист також змащуємо майонезом, а потім присип морквою по-корейськи (можна купити готову, а можна заздалегідь приготувати самостійно).

      Страви на святковий стіл

    3. Третій шар — майонез і зелень. У мене кінза, але можна використовувати будь-яку, за смаком. На лаваш з зеленню поклади четвертий аркуш, змащуємо його майонезом і присипаючи сиром.
    4. Згорни все в рулет і оберни харчовою плівкою. Дай просочитися в холодильнику мінімум 30 хвилин і подавай до столу, нарізавши на порції. Приємного апетиту!

      Страви на святковий стіл

    5. А це другий варіант закусочного рулету — з зеленню і солоною рибою . Виходить дуже смачно!

      Інгредієнти

      • 2 листи лаваша
      • 100-150 г листків салату
      • 80 г кропу
      • 140 г червоної слабосоленої риби
      • 100 г майонезу
      • Приготування

        1. Другий варіант лаваша пропоную зробити з зеленню і солоною рибою. Для начинки дрібно поріж лист салату і кріп. Солону рибу також наріж на невеликі шматочки.
        2. За таким же принципом, як і попередній варіант, змаж листи майонезом. Перший шар — майонез і кріп, другий — майонез, потім лист салату і червона риба. Можна зупинитися на двох аркушах лаваша, а потім загорнути лаваші в рулет.

          Страви на святковий стіл

        3. Дай страві настоятися в холодильнику протягом півгодини, а потім наріж рулет на шматочки і подавай до столу.

          Страви на святковий стіл

        4. Класичний «Цезар» на швидку руку

          Основою і головним секретом вважається спеціальний соус до салату «Цезар» . Від того, наскільки він вдало і правильно приготований, буде залежати успіх всього страви. Рецептури соусу також бувають різні, але цей — один з найбільш смачних і простих у приготуванні!

          Страви на святковий стіл © Depositphotos

          Інгредієнти для салату

          • 200 г твердого сиру
          • 100 г сухарів
          • 2-3 помідори-черрі
          • 1 куряче філе
          • 3-4 листи пекінської капусти
          • Інгредієнти для соусу

            • 1 лимон
            • 3 зубчики часнику
            • майонез
            • свіжа зелень
            • Приготування

              1. Приготуй курку. За бажанням: можна просто відварити її, а можна відварити, а потім трохи обсмажити. Кому, як подобається. Поки м'ясо знаходиться в процесі готування, поріж капусту на тоненькі смужки. Наріж часточками помідори. Дрібно натираємо сир.
              2. Коли курка буде готова, розбери м'ясо на маленькі шматочки (волокна). Приготуйте соус: подрібни в блендері часник з майонезом, зеленню і двома крапельками лимонного соку до однорідності. Часник і лимон додавай за смаком. Дану процедуру можна зробити вручну.

                Страви на святковий стіл

              3. Салат «Цезар» не потрібно заправляти, соус подавай окремо. Кожен повинен сам налити його собі в тарілку. Навіть якщо застілля затягнеться, салат збереже привабливий зовнішній вигляд і чудовий смак.
              4. Ось і все, салат готовий. Приємного апетиту!

                Страви на святковий стіл © Depositphotos

              5. Запечене м'ясо

                Одне з кращих рішень основної страви — запечене м'ясо, особливо, якщо воно подано незвичайним чином — гармошкою з овочами і сиром в цьому варіанті. Твої чоловіки точно оцінять це блюдо!

                Страви на святковий стіл

                Інгредієнти

                • 1 кг м'яса
                • 200 г сиру
                • 200 г грибів
                • 3-4 помідори
                • 2 ст. л. соняшникової олії
                • фольга
                • Інгредієнти для маринаду

                  • 15 ст. л. солі
                  • 1 ст. л. чорного перцю
                  • 35 ст. л. соєвого соусу
                  • Приготування

                    1. М'ясо вимий і просуши на паперовому рушнику. Переверни м'ясо самої жирної стороною вгору і розріж його на рівні порції, але не дорезай до краю 1-15 сантиметра. Ширина кожного шматочка повинна бути близько 1 сантиметра. Для цього рецепта можна використовувати свинячу корейку, вирізку або ошийок.

                      Страви на святковий стіл

                    2. Готуємо маринад для м'яса. З'єднати всі інгредієнти для маринаду і добре перемішай. Часник попередньо потрібно пропустити через прес.
                    3. За допомогою кулінарної пензлика добре змащуємо кожен шматок м'яса з усіх сторін. Накрий його харчовою плівкою або помісти в пакет і сховай в холодильник мінімум на 3 години. Краще всього залишити м'ясо маринуватися на цілу ніч.
                    4. Гриби, сир і помідори наріж тонкими скибочками. Скибочки найкраще робити завширшки близько 2 міліметрів.
                    5. Замариноване м'ясо переклади на фольгу, попередньо змастивши фольгу соняшниковою олією.

                      Фольгу краще відразу помістити у форму відповідного розміру, так як в процесі запікання буде багато рідини. У кожен надріз помісти скибочка помідора, сиру і кілька грибних пластинок.

                      Намагайся не класти занадто багато начинки відразу, так як по мірі фарширування, вільний об'єм для неї буде значно скорочуватися.

                      Страви на святковий стіл

                    6. Притисни фольгу щільно до м'яса з усіх боків. Зверху накрий м'ясо ще одним шматком фольги. Відправ м'ясо в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах протягом години.
                    7. Готового м'яса потрібно дати трохи охолонути, щоб розподілилися соки. Готове м'ясо-гармошкою подавайте в гарячому вигляді з соусом, овочевим салатом або гарніром за смаком.

                      Страви на святковий стіл

                    8. Закуска з яєць з червоною ікрою

                      Виглядає така закуска досить ефектно, готується швидко, а відлітає з столу — в мить ока!

                      Страви на святковий стіл

                      Страви на святковий стіл

                      Інгредієнти

                      • 2 ст. л. майонезу
                      • 4 яйця
                      • 100 г сиру
                      • 80 г червоної ікри
                      • Приготування

                        1. Яйця відваріть круто. Наріж на половинки, відокремлюємо білки від жовтків. Страви на святковий стіл
                        2. Сир натри на дрібній тертці. Змішай жовтки з сиром і майонезом.
                        3. Заповни масою білки, зверху виклади ікру.

                          Страви на святковий стіл

                        4. Досвідчена господиня, Ольга, на своєму каналі «Супермама Ольга» поділилася прекрасною підбіркою страв на день народження чоловіка. Щоб ознайомитися з процесом приготування, подивись це відео.

                          Рада редакції

                          Красиво подана їжа виглядає смачніше, естетичніше і привабливе. Крім того, створює позитивний імідж господині. Пропоную тобі дізнатися 10 диво-ідей нарізки і подачі м'яса, сиру і ковбаси, які виручать тебе в будь-свято .

                          А також 9 ідеальних способів нарізання і подачі риби до столу. Збережи — точно знадобиться!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Страви на святковий стіл
поділитися на facebook
наступна стаття »