Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Булочки з родзинками - Так Просто!

Як приготувати булочки з родзинками і маком

У дитинстві я була справжньою ласунам, а улюбленим ласощами для мене служила ароматна бабушкіна випічка. Досі пам'ятаю, як не могла дочекатися, поки дбайливі бабусині руки дістануть з духовки деко з черговою партією пишних булочок. Особливо радісними були дні, коли бабуся затівала приготування своїх коронних булочок з родзинками і шоколадом — це справжня смакота, таких ні тоді, ні зараз не знайти ні в одному магазині

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі особливий рецепт смачних булочок з родзинками, який виведе твої навички приготування випічки на абсолютно новий рівень.

Булочки з родзинками

Інгредієнти

  • 400 г борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 55 ст. л. цукру
  • 150 мл теплої води
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 2 яйця
  • 100 г маку
  • 1 ст. родзинок
  • 100 мл молока
  • 100 г шоколаду
  • Приготування

    1. Розведи дріжджі в теплій воді, додавши 05 ст. л. цукру і залиш постояти хвилин 10.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    2. Підігрій 80 мл молока і додай в нього 2 ст. л. цукру з вершковим маслом. Прогрівай суміш до повного розчинення цукру і масла, на повільному вогні, не доводячи до кипіння.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    3. Зніми молоко з вогню, остудити і додай 200 г просіяного борошна. Ретельно перемішай опару, потім накрий його кухонним рушником і відстав постояти 20 хвилин.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    4. Промий мак окропом і замочи родзинки.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    5. Вбий в опару 1 яйце і просій ще 200 р борошна. Замісити тісто і викласти його в миску, після чого знову накриваємо рушником і залиште ще на 40 хвилин, щоб воно піднялося.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    6. Тим часом займіться приготуванням начинки. Скип'яти залишилися 20 мл молока, змішавши з 3 ст. л. цукру. Додай підготовлені мак з родзинками і перемішай інгредієнти.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    7. Розкачай тісто, змаж поверхню начинкою, потім загорни і розріж на шматочки.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    8. Застели пергаментом деко і виклади заготовки на відстані 1-2 см. Зверху змаж майбутні булочки збитим жовтком.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    9. Відправляй деко в розігріту до 190 градусів духовку і випікати булочки протягом 25 хвилин.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    10. В кінці розтопити шоколад на водяній бані, полів ним булочки і дай застигнути при кімнатній температурі.

      Булочки з родзинками © Depositphotos

    11. Хай живе десерт! Перед таким ласощами безсила будь-яка дієта. Це просто ідеальна випічка на всі випадки життя .

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Булочки з родзинками
поділитися на facebook
наступна стаття »