Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Ковбаса печінкова - Так Просто!

Як приготувати печінкову ковбасу

Ковбаса давно вже користується особливою популярністю серед інших продуктів. Напевно, вся справа в тому, що вона одночасно дуже ситна і смачна. Це незамінний продукт для швидких перекусів і вдалий інгредієнт для оригінальних страв при проведенні масштабного застілля.

Ковбаса печінкова © Depositphotos

Однак останнім часом усе гучніше звучать попередження лікарів про шкоду магазинних ковбас. Тому господині все частіше воліють робити ковбаси і ковбаски самі.

Ковбаса печінкова © Depositphotos

Існує думка, що приготування домашньої ковбаси — дуже кропіткий процес, який вимагає особливих умінь і навичок. Насправді та ж ковбаса печінкова в домашніх умовах робиться дуже просто, і сьогодні ми розповімо, як саме її приготувати.

Ковбаса печінкова

Інгредієнти

  • 400 г яловичої печінки
  • 1 цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • 200 г свіжого сала
  • 3 яйця
  • 10 ст. л. борошна
  • 15 ч. л. солі
  • 1 ч. л. чорного меленого перцю
  • Приготування

    1. Спершу потрібно сало перемолоти на м'ясорубці з крупною сіткою.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    2. Потім пропусти через м'ясорубку печінку.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    3. Після подрібнюємо цибулю і часник.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    4. Додай у фарш яйця, борошно, сіль і перець і добре перемішати інгредієнти.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    5. Тепер викладаємо отриману масу в поліетиленовий пакет і помісти пакет ще один. Сформуй ковбасу і зав'яжи нитками.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    6. Помісти заготовку в каструлю, залий водою і доведи її до кипіння. Коли вода закипить, зроби менший вогонь, накриваємо каструлю кришкою і варіть так ковбаску протягом 40 хвилин.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    7. По готовності дістань ковбасу і дай їй повністю охолонути, потім прибери пакети і помісти ковбасу в холодильник на 5-6 годин.

      Ковбаса печінкова © Depositphotos

    8. Це дійсно дуже смачна ковбаса і дуже хороша альтернатива магазинним . Редакція «Так Просто!» рекомендує подавати до столу тонко нарізаної з хріном або гірчицею. А якщо спекти на додачу ще й домашній хліб , то є велика ймовірність набути найкращою господинею в світі.

      Ковбаса печінкова

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Ковбаса печінкова
поділитися на facebook
наступна стаття »