Інструкція по приготуванню ванільних капкейків
Раніше на просторах Інтернету я любила довго милуватися красивими картинками тортів, тістечок та інших десертів. Особливо мене захоплювали капкейки . Розміром такі десерти — з крихітну кавову чашечку, ось і називаються по-англійськи «кап». Такий собі мініатюрний тортик на кілька укусів. Не маффін і не тістечко. Саме торт!
Той, хто скаже: « Та нічого особливого, простий маленький торт » буде неправий, неправий і ще раз неправий. Капкейк — дійсно мініатюрний тортик , але слово «простий» тут зайве, і це той випадок, коли розмір має значення. Не кажучи вже про те простір для фантазій, які можна втілити в його декорі.
© Depositphotos
Ванільні капкейки
Такі зазвичай замовляють у кондитерів, але з тих пір, як один досвідчений кулінар розкрив мені секрет приготування цієї випічки, я легко печу їх сама. Виходять ароматні та ніжні — буквально тануть у роті. Смак — не передати словами. Це треба пробувати!
Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати ванільні капкейки . Пальчики оближеш!
Інгредієнти для капкейків
Інгредієнти для крему
© Depositphotos
Приготування
В окремій ємності з'єднай сухі компоненти: борошно, розпушувач, сіль.
Перемішуємо міксером до тих пір, поки маса не стане однорідною. Далі додай третину сипучих інгредієнтів. Потім половину молока, закінчуй знову сипучими інгредієнтами.
Збивай вершковий сир, ванільний цукор і вершки протягом 5 хвилин за допомогою міксера. Крем на початку процесу може стати рідким, але не варто лякатися, збивай далі. По мірі того як вершки будуть збиватися, він придбає потрібну консистенцію.
Рада редакції

А тим, хто на дієті, пропоную дізнатися, як приготувати кекси з малиною в формочках . Простий і смачний кекс без борошна і цукру — мій улюблений десерт, адже він абсолютно нешкідливий для фігури! В рецепті використовується малина, але можна додати будь-які ягоди за смаком: чорницю, смородину, вишню, полуницю.
Спробувавши раз, я вирішила, що далі навіть не буду експериментувати з новими рецептами. На мою думку, ідеал знайдений! До речі, для капкейків підійдуть і інші варіанти крему — зі згущеним молоком, з молоком і яйцями, кавовий, горіховий, шоколадний.
Залиш свій коментар