Існують сотні рецептів приготування риби з різними інгредієнтами і маринадами. Одним з найбільш вдалих я вважаю рецепт запеченої скумбрії з цибулею і помідорами. Приготування не забирає багато часу, а смак просто вражає. Крім того, запечена скумбрія з овочами виглядає так апетитно, що стане чудовою прикрасою не тільки просто обідньої, але й святкового столу.
Редакція «Так Просто!» розповідає, як приготувати скумбрію у фользі так, щоб блюдо вийшло досконалим.
Як смачно приготувати скумбрію
Інгредієнти
2 скумбрії 1 помідор 1 цибулина 05 лимона 3 ст. л. рослинної олії 1 ст. л. соєвого соусу 05 ч. л. приправи до риби 1 ст. л. майонезу пучок петрушки сіль за смаком перець за смаком Приготування
Для початку підготуй всі продукти до приготування. Помий овочі і очисти рибу. Відріж у скумбрії голову, плавники і попатравши живіт. Потрібно відзначити, що з замерзлої рибою робити всі ці процедури набагато простіше, аніж зі свіжої. 
Потім берися за приготування маринаду. Змішай у невеликій поглибленої ємності рослинне масло, соєвий соус, приправу, сіль і перець. 
Застели форму для запікання фольгою і викласти туди підготовлену рибу. Після гарненько промаж маринадом всередині і зовні. Залиш скумбрію маринуватися на 15 хвилин і включи духовку, щоб вона розігрілася за цей час. 
Тепер підготуй овочі. Очисти і цибулю наріж тонкими півкільцями, а також наріж помідор і лимон. 
На цьому етапі можна приступати до фарширування риби. Начини скумбрію овочами і постав її на спинку, щоб при запіканні з неї не витікав сік. 
Зверху трохи окропи рибу лимонним соком, поклади петрушку і змащуємо майонезом. 
Накрий форму для запікання фольгою і зафіксуй її. 
Потім відправляй скумбрію в духовку і випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. 
Після дістань рибу, зніми фольгу і ставимо випікатися ще на 10 хвилин, щоб утворилася золотава скоринка. 
Навіть якщо ти не самий вправний кулінар, з цим рецептом запросто зможеш впоратися. Найголовніше — знати, де вибрати якісні та свіжі продукти , тоді і страва вийде чудовим.
Залиш свій коментар