Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Кращий рецепт аджики - Так Просто!

Рецепт класичної аджики

Аджика — це традиційна приправа багатьох народів, проте її батьківщиною прийнято вважати саме Абхазію. Цікавим фактом є те, що абхазці їдять аджику практично з усіма продуктами. Вони додають її не тільки в м'ясні та овочеві страви, але також їдять з сиром, динями і навіть додають її у молочні продукти.

Мало хто знає, але традиційна аджика спочатку готувалася без додавання помідорів. Її робили з гострого перцю, солі і різних трав. Існує теорія, що ввести до складу соусу помідори здогадався саме слов'янський народ. Так соус стає менш гострим, але не втрачає своєї смакової насиченості.

Кращий рецепт аджики © Depositphotos

Цей чудовий гострий соус з помідорів точно варто того, щоб витратити трохи часу на його приготування. А з усіма, хто не знає, як зробити аджику редакція «Так Просто!» поспішає поділитися докладною інструкцією.

Кращий рецепт аджики

Інгредієнти

  • 5 кг помідорів
  • 1 кг болгарського перцю
  • 1 кг моркви
  • 500 г оцту
  • 500 г соняшникової олії
  • 500 г цукру
  • 3 ст. л. солі
  • 300 г часнику
  • 250 г перцю чилі
  • Приготування

    Кращий рецепт аджики
    1. Ретельно помий овочі і очисти від корінців.

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

    2. Потім по черзі пропусти всі овочі через м'ясорубку або подрібни в комбайні.

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

    3. Помісти овочеву суміш у каструлю і варіть на повільному вогні протягом 150 хвилин.

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

    4. Змішай в окремій ємності соняшникова олія, цукор, сіль і провари суміш 30 хвилин.

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

    5. Тепер потрібно перемолоти гострий перець і часник.

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

    6. Після залишається лише змішати всі інгредієнти між собою і проварити протягом 15 хвилин.

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

    7. В кінці виклади аджику в стерилізовані банки, закрити кришками, загорни і залиш настоюватися. Готово!

      Кращий рецепт аджики © Depositphotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кращий рецепт аджики
поділитися на facebook
наступна стаття »