Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Кубанський борщ - Так Просто!

Як приготувати кубанський борщ

Існує безліч рецептів кубанських борщів однак сьогодні ми хочемо тобі розповісти про класичному варіанті.

Кубанський борщ

Кубанський борщ © Depositphotos

Більшість спорів відбуваються із-за того, що в одних рецептах є буряк , а в інших вона відсутня.

Кубанський борщ © Depositphotos

Кубанський борщ без буряка готують на півдні. Південні рецепти припускають велику кількість помідорів. У Волгоградській області люблять додавати побільше капусти.

Кубанський борщ © Depositphotos

А ось на півночі вважають, що справжній кубанський борщ повинен обов'язково бути з буряком. Саме про такий варіант ми і розповімо тобі сьогодні.

Кубанський борщ © Depositphotos

Інгредієнти

Кубанський борщ
  • 300 г курки або яловичини
  • 1 велика буряк
  • 1 зелений болгарський перець
  • 1 морква
  • 1 велика цибулина
  • 200 г капусти
  • 1 великий помідор
  • 350 г картоплі
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Спочатку необхідно приготувати наваристий м'ясний бульйон. Використовуй курку чи яловичину. Пам'ятай, що влітку слід вибирати м'ясо особливо обережно .

      Кубанський борщ © Depositphotos

    2. Натри буряк і моркву на крупній тертці. Поклади овочі в бульйон. Картоплю необхідно вибирати середнього розміру. Одну цілу картоплю звари в бульйоні разом з іншими овочами. Після того, як бульйон стане світлим, додай капусту.

      Кубанський борщ © Depositphotos

    3. Тепер пора готувати засмажку . Перець, цибулю і помідори наріж кубиками. Не забудь помідор очистити від шкірки. Смаж овочі на рослинному маслі до золотистого кольору, після чого дістань з бульйону картопля, розімни його і додай до засмажки. Прожарь овочі ще хвилин 5.

      Кубанський борщ © Depositphotos

    4. Додай в борщ зажарку і решту сиру картоплю. Її слід нарізати кубиками.

      Кубанський борщ

    5. Вари до готовності. Подаючи на стіл можеш борщ посипати кропом.

      Кубанський борщ

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кубанський борщ
поділитися на facebook
наступна стаття »