Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Таблиця мір і ваг продуктів - Так Просто!

Як використовувати ложки, стакани замість терезів

Театр починається з вішалки, а приготування нового страви з переліку інгредієнтів, кількість яких у одних рецептах вказано в ложках і склянках, а в інших — в грамах і мілілітрах, які потрібно ще щось виміряти.

Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos

Досвідчені господині звикли все робити на око, але іноді хочеться приготувати блюдо, в якому важливий кожен грам . Як зважити продукти без ваг і визначити їхній обсяг без спеціального мірного стакана?

Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos

Відповіддю на це непросте питання і справжньою паличкою-виручалочкою на твоїй кухні стане таблиця співвідношення маси й обсягу різних продуктів, яку «Так Просто!» підготував для зручності читачів.

Таблиця мір і ваг продуктів

Заходи виміру обсягу в домашніх умовах прості — гранований стакан, чайна та столова ложка. Поговоримо про те, яку кількість продуктів поміщається в цих ємностях.

Таблиця мір і ваг продуктів

1 склянку — 240 мл 3/4 склянки — 180 мл 2/3 склянки — 160 мл 1/2 склянки — 120 мл 1/3 склянки — 80 мл 1/4 склянки — 60 мл

До речі, наступного тижня (11 вересня) знаменитому радянському граненому склянці виповнюється 76 років. Цей невід'ємний атрибут радянського побуту був вперше виготовлений в 1943 році на найстарішому скляному заводі Росії в місті Гусь-Хрустальний.

Таблиця мір і ваг продуктів

Цікаво, що в різний час випускалися склянки з 101214 1618 і 20 гранями. Але місткість стакана залишалася незмінною: до скляного обідка — 200 мл, до країв — 240-250 мл

1 ст. л. — 15 мл 1 ч. л. — 5 мл 1 ст. л. — 3 ч. л. 1 склянку — 16 ст. л. 1 літр — 4 склянки і 2 ст. л.

Сипучі продукти при однаковому обсязі мають різну вагу, що вельми ускладнює процес вимірювання. Саме для цього і потрібна таблиця мір ваги продуктів — з нею ти ніколи не помилишся і отмеришь рівно стільки цукру і борошна, скільки потрібно для торта або печива.

Таблиця мір і ваг продуктів

Слід пам'ятати, що вага сипких продуктів залежить також від ступеня ущільнення. Наприклад, зазвичай склянку борошна важить близько 160 грам, але якщо її утрамбувати, то буде 200-210 грам, а якщо попередньо просіяти — 120-130 грам.

Співвідношення ваги та об'єму різних продуктів

  1. Крупи 1 склянку подовженого рису — 200 г 1 склянку круглого рису — 210 г 1 стакан вівсяних пластівців — 100 г 1 стакан гречаної крупи — 210 г 1 склянку крупи перлової — 230 г 1 склянку крупи пшоняної — 220 г 1 склянку крупи ячної — 180 г 1 склянку крупи кукурудзяної — 180 г 1 склянку крупи манної — 200 г Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos
  2. Сіль 1 склянку крупної солі — 360 г 1 склянка дрібної солі — 400 г 1 ст. л. солі з гіркою — 30 г 1 ч. л. солі з гіркою — 10 г 1 ч. л. солі без гірки — 7 г
  3. Сода харчова 1 стакан — 200 г 1 ст. л. — 25 г 1 ч. л. соди з гіркою — 12 г 1 ч. л. соди без гірки — 7 г
  4. Цукор білий 1 стакан — 200 г 1 ст. л. з гіркою — 25 г 1 ч. л. з гіркою — 7 г
  5. Цукрова пудра 1 склянку — 180 г 1 ст. л. — 12 г 1 ч. л. — 4 г
  6. Масло 1 стакан рослинного масла — 200 г 1 склянка вершкового масла — 240 г 1 ст. л. вершкового масла — 15 г
  7. Крихти 1 склянку крихт торта — 110 г 1 склянку сухих хлібних крихт — 125 г
  8. Сухофрукти 1 склянку подрібнених сухофруктів — 150 г
  9. Борошно, какао, крохмаль Не зачерпывай борошно і крохмаль склянкою прямо з пакета. Так в склянці можуть утворюватися пустоти. Краще насипай їх у склянку ложкою. 1 склянка борошна — 160 г 1 ст. л. борошна — 10 г 1 ч. л. борошна — 3 р
  10. Мед, кукурудзяний сироп Якщо потрібно відміряти сметану, мед або іншу густу і в'язку суміш — накладай їх у склянку ложкою, щоб повністю заповнити. 1 склянку — 320 г 1 ст. л. — 35 г 1 ч. л. — 12 г
  11. Варення 1 склянку — 330 г
  12. Сухі дріжджі 1 ст. л. сухих дріжджів — 10 г
  13. Желатин 1 упаковка — 14 г 1 ст. л. — 10 г 1 лист желатину — 4 г
  14. Горіхи і ягоди Відмірюючи горіхи, слід пам'ятати, що подрібнені ядра (товчені) більш щільно розподілятися в склянці, тому їх вага буде більше. У такому разі в рецептах, де потрібна певна кількість грамів, наприклад, рубаного арахісу, краще відміряти цілісні горіхи, а потім їх порубати.

    Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos

    1 склянку арахісу — 175 г 1 стакан мигдалю — 160 г 1 склянку родзинок — 190 г 1 стакан волоських горіхів — 165 г кедрових горіхів 1 склянка — 140 г 1 стакан насіння соняшнику — 170 г 1 стакан малини — 180 г 1 склянку чорної смородини — 155 г 1 стакан журавлини — 145 г 1 склянка чорниці — 200 г Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos

  15. По ГОСТ Р 52121-2003 в залежності від категорії курячі яйця мають наступний вага (у дужках вказана відповідна маркування яєць).

    Яйце третьої категорії (3) — важить від 35 до 449 г Яйце другої категорії (2) — важить від 45 до 549 г Яйце першої категорії (1) — важить від 55 до 649 р

    Таблиця мір і ваг продуктів

    Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos

    Маючи середній вага від 40 до 65 грам, десяток яєць важить від 400 до 650 г, а кілограмі в середньому міститься від 15 до 25 яєць.

    Скільки в середньому важать овочі і фрукти

    Картопля — 100 г Цибулина — 75 г Морква — 75 г Огірок — 100 г Редис — 20 г Баклажан — 200 г Яєчний білок — 30 г Яєчний жовток — 20 г

    Таблиця мір і ваг продуктів © Depositphotos

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Таблиця мір і ваг продуктів
поділитися на facebook
наступна стаття »