Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як зробити згущене молоко в домашніх умовах - Так Просто!

Рецепт домашньої згущеного молока

У кожного є своє уявлення про те, якою повинна бути ідеальна домашня згущене молоко . Для мене це густа, янтарна солодкість з насиченим карамельним смаком. Вона зовсім не схожа на ту, яку продають у магазинах

Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

Таку згущене молоко обов'язково потрібно варити з свіжого незбираного молока не менше години, тому в рецепті також є харчова сода. Її потрібно додавати для того, щоб молоко не згорнулося в процесі тривалої варіння. Якщо додавати соду в правильній пропорції, в готовому продукті її присмаку ти не відчуєш, так що про це можна не переживати.

Тільки після того, як редакція «Так Просто!» дізналася найбільш вдале поєднання інгредієнтів, ми вирішили розповісти тобі про те, як зварити згущене молоко в домашніх умовах з характерним карамельним смаком. Готуй і клич гостей на чаювання!

Як зробити згущене молоко в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 3 л молока
  • 1 кг цукру
  • 05 ч. л. харчової соди
  • Приготування

    1. Вилий молоко в каструлю з нержавіючої сталі, ставимо на маленький вогонь і періодично помішувати.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

    2. Коли молоко закипить, додаємо в нього цукор і соду.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

    3. Вари молоко до загустіння на середньому вогні, періодично помішуючи протягом 90 хвилин.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

    4. В цей час помий і простерілізуй баночки для розливу згущеного молока.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

    5. В кінці маса повинна вдвічі зменшитися в об'ємі і почати злегка пихкати. Розлий гарячу згущене молоко в стерилізовані баночки.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

    6. Закрий банки кришками і залиш згущене молоко постояти при кімнатній температурі, щоб вона загусла.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах © Depositphotos

    7. Така проста домашня згущене молоко підсолодить навіть недобре ранок, ставши чудовим доповненням до сніданку з млинців або свіжих вафель.

      Як зробити згущене молоко в домашніх умовах
Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як зробити згущене молоко в домашніх умовах
поділитися на facebook
наступна стаття »