Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Рецепт приготування соусу - Так Просто!

7 соусів, які дадуть фору майонезу і кетчупу. Дивовижний смак!

Я дуже люблю додавати до страв соуси, без них неможливо відчути усю палітру смаку приготованої страви.

Найпоширеніші соуси на сьогоднішніх день — це майонез і кетчуп. Але що робити, якщо вони набридли?

Крім того, кетчуп давно вже належить до списку шкідливих продуктів, а є майонез в умовах спекотного літа не рекомендується, щоб уникнути харчових отруєнь.

Рецепт приготування соусу

Найкращим виходом з цієї ситуації буде приготування власного домашнього і дуже смачного соусу . Редакція «Так Просто!» підготувала для тебе 7 чудових рецептів соусів без майонезу і кетчупу. Додай різноманітності в свій раціон!

Рецепт приготування соусу

Іспанська соус сальса

Інгредієнти
  • 15 помідорів-чері
  • 1 зуб. часнику
  • 20 р зеленого цибулі
  • 20 г кропу
  • 1 ч. л. бальзамічного оцту
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • Приготування
    1. Вимий помідори, зелений лук і кріп.
    2. У чашу блендера помісти помідори, часник, цибулю, кріп і подрібни всі інгредієнти до пастоподібного стану.
    3. Після додаємо в масу оцет, томатну пасту і оливкове масло.
    4. Обережно посоли і поперчи соус, потім перелий його в соусник.
    5. Сальса — це традиційний соус іспанської кухні . Він схожий на іспанський суп гаспачо, який ще лише додають воду і огірки.

      Рецепт приготування соусу

      Заправка для салату

      Інгредієнти
      • 3 ст. л. оливкової олії
      • 2 ст. л. бальзамічного оцту
      • 1 зуб. часнику
      • сіль за смаком
      • перець за смаком
    Приготування
    1. Подрібни зубчик часнику.
    2. У невелику миску вилий оливкова олія, оцет і поклади подрібнений часник. Потім все перемішати.
    3. Додай в соус сіль і перець за смаком. Після цього накриваємо ємність кришкою і гарненько потруси.
    4. Цей соус стане прекрасним доповненням до твоєму коханому овочевого салату.

      Рецепт приготування соусу

      Кроповий соус

      Інгредієнти
      • 20 г кропу
      • 6 зуб. часнику
      • 1 лимон
      • 1/2 ч. л. цедри лимона
      • 100 мл оливкової олії
      • сіль за смаком
    Приготування
    1. Дрібно наріж кріп. З лимона зніми цедру, а з м'якоті видави сік.
    2. Помісти всі інгредієнти в блендер і доведи їх до кашкоподібного стану.
    3. Готовий соус переклади в банку.
    4. Цікавого смаку можна досягти, якщо додати цей соус до м'яса, риби або овочевим салатам зі свіжим огірком.

      Рецепт приготування соусу

      Соус дзадзікі

      Інгредієнти
      • 2 зуб. часнику
      • 1 огірок
      • 125 мл йогурту
      • 1 ст. л. оливкової олії
      • 1 ст. л. лимонного соку
      • 20 г петрушки
    Приготування
    1. Подрібни часник. Огірок очистити і натри на тертці, а потім відіжміть від соку.
    2. Дрібно наріж зелень.
    3. Ретельно змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці.
    4. У Греції без соусу дзадзікі не обходиться жодне застілля. Спробувавши цей соус, ти неодмінно в нього закохаєшся!

      Рецепт приготування соусу

      Кисло-солодкий соус

      Інгредієнти
      • 4 ст. л. води
      • 1 ч. л. кукурудзяного борошна
      • 2 ст. л. цукру
      • 2 ст. л. оцту
      • 1 ст. л. томатної пасти
      • 1 ст. л. соєвого соусу
      • 3 ст. л. апельсинового соку
    Приготування
    1. У невеликій ємності розведи кип'яченою водою кукурудзяне борошно.
    2. У металевій каструлі змішуємо цукор, оцет, томатну пасту, соєвий соус і апельсиновий сік.
    3. Вливаємо в каструлю суміш з кукурудзяного борошна і ставимо на вогонь. Після закипання зніми соус з плити.
    4. Соус подається в гарячому вигляді.
    5. Такий соус пожвавить прісний смак вареного м'яса або стане гарним доповненням до смаженого м'яса.

      Рецепт приготування соусу

      Соус песто

      Інгредієнти
      • 60 г базиліка
      • 2 зуб. часнику
      • 50 г пармезану
      • 3 ст. л. кедрових горіхів
      • 100 мл оливкової олії
      • сіль за смаком
    Приготування
    1. Вимий і обсуши базилік. Крупно наріж очищені зубчики часнику.
    2. На дрібній тертці натираємо сир пармезан.
    3. У чашу блендера виклади все інгредієнти: часник, базилік (цілі гілочки), пармезан, кедрові горішки, третина оливкової олії і щіпку солі.
    4. Збий соус песто, поступово додаючи оливкове масло, щоб домогтися потрібної консистенції.
    5. Зверни увагу: готовий соус песто повинен бути однорідним!
    6. В Італії соус песто подають до спагетті, галушками з начинкою, фетуччини. Їм часто змащують свинячі відбивні, курку або рибу перед запіканням, а також додають в різні салати з морепродуктами.

      Рецепт приготування соусу

      Сирний соус

      Інгредієнти
      • 200 г плавленого сиру
      • 10 мл рослинного масла
      • 200 мл вершків
      • 3 ст. л. кедрових горіхів
      • 50 г твердого сиру
      • улюблені приправи за смаком
    Приготування
    1. Твердий сир натри на тертці.
    2. У невеликій каструлі змішай плавлений сир, рослинне масло і вершки. Провари цю суміш на повільному вогні до закипання.
    3. Зменш вогонь і додаємо в соус сир твердий і улюблені приправи. Провари ще 3 хвилини і вимикай.
    4. Ніжна підлива з сиром — одна з найбільш популярних добавок до різних страв. Вона допомагає наділити їжу новими пікантними нотками.

      Рецепт приготування соусу

      Рада редакції Підбирай соус в залежності від того, що ти збираєшся їсти. Наприклад, для страв з недостатньо вираженим смаком підійде гострий на смак соус до відварного м'яса краще вибрати кисло-солодкий, а для страв з ніжного нежирного м'яса приготуй насичений соус з сильним ароматом.

      Ці соуси поліпшать смак будь-якої страви і дозволять дегустатору отримати справжню насолоду від трапези. Приємного апетиту!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Рецепт приготування соусу
поділитися на facebook
наступна стаття »