Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Коржі без дріжджів - Так Просто!

Інструкція з приготування коржів без дріжджів

Останнім часом практично не купую хліб, замість нього печу хрусткі шелпеки . Поділився зі мною рецептом цих апетитних і хрустких коржів свекор. Він свого часу служив у Караганді, де і дізнався про них.

Коржі-шелпеки — традиційне казахське блюдо, яке має кілька різновидів. Зазвичай роблять шелпеки в кількості 7 штук, іноді 9. Готуються ці коржі всього з трьох інгредієнтів, причому у тісто дріжджі класти не потрібно .

Смажаться шелпеки на сковороді за кілька секунд, всередині виходять не жирними, так як тісто не вбирає масло.

Коржі без дріжджів © Depositphotos

Коржі без дріжджів

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати швидкі коржі без дріжджів . Смажаться за 12 секунд!

Коржі без дріжджів © Depositphotos

Інгредієнти

  • 500 г борошна
  • 200-220 мл. води
  • 1 ч. л. солі
  • рослинна олія для смаження
  • Коржі без дріжджів © Depositphotos

    Приготування

    Коржі без дріжджів
    1. У зручній ємності з'єднай теплу воду з сіллю, перемішати. Просій борошно в миску, а потім влий у неї солону воду.

      Коржі без дріжджів

    2. Заміси тісто, накриваємо його рушником і ставимо на півгодини в тепле місце.

      Коржі без дріжджів

    3. Тісто обомни, розділити на 7 або 9 частин, скачай з кожної частини кулька, накриваємо харчовою плівкою і залиште ще на 20 хвилин.

      Коржі без дріжджів

    4. Кожну частину розкачати в тоненький коржик, товщиною приблизно 3 міліметри.

      Коржі без дріжджів

    5. Кожну корж обсмажуй в сильно нагрітому маслі приблизно по 5-6 секунд з кожної сторони. Важливо при обсмажуванні обертати шелпек по колу виделкою. Так коржі краще прожариваются.

      Коржі без дріжджів

    6. Переклади коржі на паперовий рушник, щоб прибрати жир.

      Коржі без дріжджів

    7. Ось і все, казахські коржі без дріжджів готові. Приємного апетиту!

      Коржі без дріжджів

    8. Рада редакції

      Також пропоную тобі дізнатися, як приготувати багатошарові коржі з яєчною начинкою . Особливість цього рецепта в спеціальному тесті, яке після смаження стає ніби листковим. На відміну від багатьох рецептів, тобі не доведеться викачувати тісто дуже тонко, а тому можна не боятися, що воно порветься.

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Коржі без дріжджів
поділитися на facebook
наступна стаття »