Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Заготівля часнику на зиму - Так Просто!

Як заготовити часник на зиму

Рідко можна зустріти затятих дачників, які байдуже ставляться до часнику. Адже цей продукт заслужено займає особливе місце на будь-якому столі зважаючи специфічних смакових характеристик і різноманітною користі . А тому, якщо часнику багато то постає питання, як його зберегти на зиму.

І сьогодні редакція «Так Просто!» запропонує кращі заготовки часнику на зиму . Адже це городню рослину можна не тільки сплітати в косу або вінок або ж зберігати в капронових колготках. Випробуй наші варіанти, якщо бажаєш зберегти пекучі дари природи у цікавому вигляді.

Заготівля часнику на зиму © Depositphotos

Заготівля часнику на зиму

Новий урожай часнику порадує нас через цілих 9 місяців, а тому треба подбати, щоб зберегти хоча б частину врожаю цього року. І для реалізації цієї мети пропонуємо приготувати часниковий порошок .

Для цього очисти зубчики часнику і наріж їх тонкими пластинками. Після цього відправ часникові «чіпси» в електричну сушарку (можна посушити і з допомогою духовки або просто на столі). Коли часник висохне, перемели його в порошок і пересип в банку.

Заготівля часнику на зиму

Можна зберігати і у вигляді сушених пластин, а перемелювати порціями якраз стільки, скільки необхідно для вживання, щоб часник не слеживался. Такий продукт прекрасно зберігається цілий рік і відмінно підходить для м'ясних страв, наприклад, апетитною домашньої ковбаски.

Крім сушіння, можна використовувати і інші варіанти збереження часнику на зиму. Так, якщо є місце в морозильній камері, то можна свіжомеленим часником заповнити формочки для льоду. Можна до часнику додати трішки олії.

Заготівля часнику на зиму

Виходять чудові кубики, які можна використовувати для різних страв. Тільки заморожувати потрібно в пакеті, щоб вся морозилка не просочилася запахом цього ароматної рослини. Однак краще заморожений часник спожити протягом півроку, інакше він встигне втратити частину своїх чудових властивостей.

Можна обійтися і без сушарки, і без морозильної камери. У такому випадку хорошим вибором буде заготівля часнику в маслі . Достатньо просто очистити зубчики часнику, скласти їх у баночку, а потім залити рослинним маслом. У такому вигляді часник тривалий час залишається свіжим, так і масло встигає просочитися його запахом.

Заготівля часнику на зиму © Depositphotos

Заготівля часнику на зиму

Але якщо часнику вродило дійсно багато, то можна і замаринувати продукт досить цікавим способом.

Інгредієнти

  • 350 г очищених зубчиків часнику
  • 250 мл води
  • один парасольку кропу
  • лавровий лист
  • 4-5 горошин перцю
  • 1 ст. л. цукру
  • ½ Ст. л. солі
  • 3 ст. л. оцту (9-відсоткового)
  • Приготування

    1. Часник очистити, промити, дати воді стекти.

      Заготівля часнику на зиму © Depositphotos

    2. В окрему каструльку вилий воду. Додай сіль, цукор, спеції і постав на вогонь. Помішувати, щоб розчинилися сіль і цукор. Коли закипить, додаємо оцет і вимикай вогонь. Розсіл готовий.

      Заготівля часнику на зиму

    3. Простерілізуй банку (об'ємом 05 літра) і кришку. Склади в баночку часник і залити розсолом до самого верху. Закрий кришкою і переверни — нехай остигає.

      Заготівля часнику на зиму

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Заготівля часнику на зиму
поділитися на facebook
наступна стаття »