Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Страви з оселедця - Так Просто!

Підбірка закусок з оселедця

Риба — це обов'язкова складова раціону кожної людини. Саме в ній є багато незамінні речовини, які потрібні для гарного самопочуття , здорових волосся і нігтів.

Страви з оселедця

Хто не любить смачну солону оселедець? Ти можеш закушувати нею картоплю, а можеш приготувати смачні тости. Оселедець володіє багатьма корисними властивостями . Така риба доступна більшості і дуже смачна.

Страви з оселедця © Depositphotos

Сьогодні ми зробили для тебе велику добірку страв з оселедця. Є варіанти на будь-який смак!

Страви з оселедця

Оселедець під шубою з желатином

Інгредієнти

  • 1 оселедець
  • 2 буряків
  • 2 середні картоплини
  • 2 моркви
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 250 г майонезу
  • 10 г желатину
  • вода
  • оцет
  • сіль, цукор
  • Приготування

    1. Відвари овочі (буряк, картопля, морква) і яйця. Приготуй маринад для цибулі, змішавши 100 мл холодної води і 20 мл оцту. Додай туди чайну ложку цукру і половину чайної ложки солі.
    2. Цибулину наріж як можна дрібніше і залиште маринуватися.
    3. Філе оселедця дрібно наріж, виймаючи дрібні кістки. Яйця натріть на крупній тертці.
    4. Філе, яйця і цибулю переклади в одну ємність. Це перша складова страви. Овочі очистити і натри на крупній тертці. Розклади по окремих ємностях.
    5. Ретельно розчини желатин і додай в нього 250 г майонезу. Перемішай заправку і розкладаємо рівномірно по всіх ємностях з складовими.
    6. Розклади все по формах: перший шар — буряк, другий — морква, третій — оселедець з цибулею і яйцем, а четвертий — картопля. Залиш застигати в холодильнику на 3 години.
    7. Страви з оселедця

      Салат з оселедцем, картоплею і яйцями

      Інгредієнти

      • 3 середніх картоплини
      • 3 яйця
      • 150 г оселедця
      • 2 цибулини
      • 2 ст. л. майонезу
      • пучок кропу

    Приготування

    1. Відвари картоплю і яйця. Наріж дрібними кубиками філе оселедця.
    2. Цибулю також наріж кубиками, кріп дрібно поріж.
    3. Остуди і наріж кубиками яйця і картоплю.
    4. Змішай всі інгредієнти і заправ майонезом.
    5. Страви з оселедця

      Ікра з оселедця і моркви

      Інгредієнти

      • 200 г оселедця
      • 150 г моркви
      • 150 г вершкового масла
      • 150 г плавленого сиру
      • Якщо ти попередньо отваришь морква, приготування ікри займе всього 15 хвилин! Відваривши морква, очисти її подрібнюємо в м'ясорубці, так само як і всі інші інгредієнти. Ретельно все змішай і подавай ікру на скибочках хліба або в профитролях.

        Страви з оселедця © Depositphotos

        Оселедець в гірчичному соусі

        Інгредієнти

        • 1 оселедець
        • 2 середні цибулини
        • 3 ст. л. рослинної олії
        • 2 ст. л. лимонного соку
        • 1 ст. л. французької гірчиці
        • 1 ч. л. цукру

    Приготування

    1. Для початку очисти і наріж середніми шматочками оселедця.
    2. Для того щоб приготувати соус, змішайте гірчицю, лимонний сік, цукор і рослинне масло.
    3. Цибулю наріж кільцями. Поклади оселедець в соус і додай кільця цибулі. Усе ретельно перемішай.
    4. Закрий кришкою ємність з оселедцем і залиште в холодильнику на кілька годин.
    5. Страви з оселедця © Depositphotos

      Оселедцеве масло

      Інгредієнти

      • 200 г вершкового масла
      • 150 г солоної оселедця
      • 2 ст. л. лимонного соку
      • 1 ч. л. гірчиці
      • 1 пучок петрушки

    Приготування

    1. Дістань масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'якішим. Ретельно змішай його з гірчицею і лимонним соком.
    2. Наріж кубиками філе оселедця і змішай з маслом.
    3. Петрушку дрібно поріж і рівномірно розподіливши її по шматку харчової плівки. На зелень виклади оселедцеве масло і згорни плівку, закрутивши її кінці. Відправ масло на 10 хвилин у морозилку.
    4. Страви з оселедця © Depositphotos

      Класичний форшмак

      Інгредієнти

      • 1 оселедець
      • 1 яблуко
      • 1 цибулина
      • 100 г вершкового масла
      • 3 яйця
      • 50 г білого хліба
      • 50 мл молока
      • 1 пучок зеленого цибулі

    Приготування

    1. Відвари яйця і очисти оселедець. Цибулю і яблуко наріж великими шматками.
    2. Зріж шкоринку з хліба й замочи його в молоці на хвилин 15.
    3. Тепер пропусти оселедець, яблуко, цибулю і хліб через м'ясорубку. Додай вершкове масло і варені яйця.
    4. Однорідну масу можеш викласти у вигляді риби, прикрасивши її лимонними часточками і зеленню. Це класичне єврейське блюдо з оселедця точно тобі сподобається!
    5. Страви з оселедця © Depositphotos

      Оселедець під шубою класична

      Інгредієнти

      • 250 г оселедця
      • 600 р буряків
      • 200 г моркви
      • 250 г картоплі
      • 3 яйця>
      • 1 велика цибулина
      • 5 ст. л. майонезу
      • 5 ст. л. сметани

    Приготування

    1. Відвари і очисти буряк, морква, картопля і яйця. Всі ці інгредієнти натри на крупній тертці.
    2. Візьми велике блюдо і починай викладати салат шарами. Спочатку виклади половину картоплі, потім філе оселедця, а зверху дрібно нарізану цибулину.
    3. Поверх цибулі нанеси тонкою сіточкою соус зі сметани і майонезу. Тепер виклади подрібнені яйця і моркву. Чергу соусу. Останні два шари — друга частина картоплі і буряк. Не забудь щедро змастити салат зверху соусом і прикрасити зеленню.
    4. Страви з оселедця © Depositphotos

      Фарширована оселедець

      Інгредієнти

      • 1 оселедець
      • 1 велика морква
      • 1 середня цибулина
      • 1 варене яйце
      • 30 г желатину
      • 150 г майонезу
      • спеції, сіль за смаком

    Приготування

    1. Очисти оселедець від шкіри і кісток. Для рецепта знадобиться дві частини оселедцевого філе.
    2. Дрібно наріж моркву, цибулю, зелень і яйце.
    3. Желатин ретельно розчини у воді, додай трохи овочевого бульйону і змішай з майонезом.
    4. У ємності змішай всі овочі, зелень, яйця і майонез з желатином. Дай начинці загуснути в холодильнику.
    5. Виклади На блюдо плівку, на неї першу частину філе. Розташуй зверху начинку і накриваємо другою частиною філе. Рулет щільно обмотай плівкою і залиште в холодильнику на годину.
    6. Страви з оселедця © Depositphotos

      Варена оселедець

      Інгредієнти

      • 1 кг оселедця
      • 400 р цибулі
      • 05 ст. рослинного масла
      • 2 пакетики чорного чаю
      • 15 ст. води
      • сіль і перець за смаком
      • 4 лаврових листа

    Приготування

    1. Оселедець очистити і наріж шматочками по 5 див. Цибулю наріж кільцями.
    2. Завари міцний чай. Саме завдяки йому оселедець вийде ніби консервована, відповідного кольору і твердості.
    3. У каструлю викласти оселедець і цибулю шарами. Посолити і поперчити за смаком. Вилий рослинне масло і чай. Вари два з половиною години.
    4. Страви з оселедця

      Тарталетки з оселедцем, огірком і картоплею

      Інгредієнти

      • 3 картоплини
      • 1 яйце
      • вершкове масло
      • 300 г кисломолочного сиру
      • 200 г оселедця
      • 3 маринованих огірка
      • сіль і перець за смаком
      • кріп

    Приготування

    1. Картоплю відваріть, додай вершкове масло і розімни в пюре. У пюре вилий збите яйце.
    2. Змасти силіконові формочки маслом і поклади в кожну по чайній ложці пюре. Розімни пюре по кожній формочці і випікати до рум'яної скоринки.
    3. Сирний сир змішайте з нарізаними огірками та оселедцем. Викласти начинку в картопляні кошики. Зверху можеш прикрасити страву кропом.
    4. Страви з оселедця © Depositphotos

      Оселедець, маринована по-корейськи

      Інгредієнти

      Страви з оселедця
      • 4 цибулини
      • чорний і червоний перець
      • сіль
      • 1 ст. л. томатної пасти
      • 75 мл оцту
      • 05 ст. рослинного масла

    Приготування

    1. Очисти оселедець від кісток і плавників, шкіри залиш. Цибулю тонкими півкільцями.
    2. У ємність поклади рибу, додай солі і перцю, а також томатну пасту. Ретельно перемішуємо і додаємо оцет і рослинне масло.
    3. У самому кінці додаємо цибулю і відправ оселедець в холодильник на три години.
    4. Страви з оселедця © Depositphotos

      Салат з буряком, сиром і оселедцем

      Інгредієнти

      • 1 оселедець
      • 2 буряків
      • 1 цибулина
      • 4 яйця
      • 150 г твердого сиру
      • 1 ст. води
      • 1 ст. л. оцту
      • 1 ч. л. цукру
      • сіль
      • 200 р майонезу

    Приготування

    1. Відвари яйця і буряк. Цибулю наріж кубиками і замаринуй. Для того щоб зробити маринад, змішай оцет, воду, цукор і сіль.
    2. Наріж кубиками сир, філе оселедця, відварені яйця і буряк.
    3. Виклади все інгредієнти в одну ємність і ретельно перемішай.
    4. Заправ салат майонезом і подавай в охолодженому вигляді.
    5. Страви з оселедця

      «Новорічні свічки»

      Інгредієнти

      • 1 буханець бородінського хліба
      • 150 г буряків
      • 1 оселедець
      • 6 ст. л. майонезу
      • чверть лимона
      • 2 ч. л. желатину
      • спеції за смаком
      • 80 мл води

    Приготування

    1. Буряк відваріть, наріж і подрібни в блендері разом з майонезом і спеціями до стану пюре. Після цього додай лимонний сік.
    2. Тепер розведи желатин і вливаємо його в пюре, збиваємо блендером до отримання однорідної маси.
    3. З хліба необхідно вирізати круглі заготовки, на які потрібно викласти шматочки оселедця.
    4. З допомогою металевих кілець для десертів ти можеш вирізати хлібні заготовки, так і сформувати закуску. Якщо ж у тебе немає таких пристосувань, можеш скористатися канцелярськими файлами, скріпивши стики скотчем.

      Одягни форми на хлібні заготівлі і заповни буряковим мусом. Залиш закуску в холодильнику на годину.

    5. Страви з оселедця © Depositphotos

      Оселедець з цибулею і маслинами

      Інгредієнти

      • 1 велика жирна оселедець
      • 2 великі цибулини
      • 1 банка маслин без кісточок
      • 10 помідор черрі
      • 1 ст. л. кетчупу
      • 1 ст. л. оцту
      • 1 ст. л. цукру
      • 1 ст. л. соняшникової олії
      • чорний перець

    Приготування

    1. Оселедець необхідно вимити, очистити від кісток і шкіри. Філе наріж шматочками. Якщо риба дуже солона, можна вимочити в чайному розчині.
    2. Помідори черрі розріж навпіл, цибулю наріж кільцями. Склади оселедець, помідори, цибулю і маслини в контейнер з кришкою.
    3. Для того щоб приготувати маринад, змішай перець, кетчуп, цукор і оцет. Після того, як цукор розчиниться, вливаємо олію.
    4. Ретельно розмішай маринад і залити їм оселедець. Залиш маринуватися на 4 години. Такі прості страви з оселедцем відмінно поєднуються з картоплею і чорним хлібом. Приємного апетиту!
Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Страви з оселедця
поділитися на facebook
наступна стаття »