Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати булгур - Так Просто!

Як приготувати булгур

Булгур — крупа, яка прийшла до нас з Сходу. Її виготовляють з твердих сортів пшениці, яку пропарюють або обдають окропом, а потім дроблять.

Як приготувати булгур © DepositPhotos

Як приготувати булгур

У цього продукту висока харчова цінність і багато переваг перед іншими крупами .


  1. Булгур менш калорійний, ніж гречка і рис.
  2. Відварений булгур містить в 15 рази більше клітковини, ніж гречка, та в 11 разів більше, ніж рис.
  3. Булгур також містить більше тіаміну, ніацину, вітаміну B-6 і фолієвої кислоти, ніж гречка. Елементів, що захищають нервову систему, сприяють нормальному розщепленню жирів і прискоренню метаболізму.

    Як приготувати булгур © DepositPhotos

  4. Також булгур багатий на калій, фосфор, магній, але трохи втрачає їх кількості після варіння.
  5. У булгуре містяться вітаміни А, Е, К і РР, які сприяють зміцненню стінок судин і серцевого м'яза.

    Як приготувати булгур © DepositPhotos

  6. Ця крупа, яка не вимагає особливих умов для зберігання і не псується довше інших.

    Це пояснюється тим, що при виробництві булгуру використовуються високі температури, що призводить до стерилізації поверхні зерна. В результаті крупа стає незручна для харчування і проживання комах і мікроорганізмів.

  7. Дієтологи рекомендують вживати булгур літнім і схильним до повноти людям.

    Як приготувати булгур © DepositPhotos

  8. Відварений булгур — універсальний продукт. Його можна подавати як гарнір до м'яса, риби, птиці і навіть робити з ним закуски і салати.

    У приготуванні булгуру є один секрет. Щоб каша з нього вийшла розсипчастою і смачною, його не можна відразу кидати у воду. Попередньо крупу слід обсмажити на рослинному або вершковому маслі.

    Як приготувати булгур © DepositPhotos


    Інгредієнти

Як приготувати булгур
  • 1 склянку булгуру
  • 2 склянки води
  • 2 ст. л. вершкового або рослинного масла
  • 1 ч. л. солі без гірки
  • Приготування

    1. Як варити булгур ? Вибери каструлю з товстим дном. Постав на вогонь, наливаємо на дно рослинне масло, нагрій його.

      Як приготувати булгур © DepositPhotos

    2. Відміряй крупу. Можеш не промивати її. У зворотному випадку потрібно буде почекати, поки вона просохне, щоб масло не разбрызгивалось і смак каші вийшов гарним. Висип крупу в каструлю. Обсмаж на протязі декількох хвилин. За цей час булгур повинен позолотеть і почати видавати горіховий аромат.

      Як приготувати булгур © DepositPhotos

    3. Залий булгур водою, посоліть і збільшити вогонь. Після того, як закипить, перемішай, скрути вогонь на мінімум і вари ще близько 20 хвилин, не помішуючи.

      Як приготувати булгур © DepositPhotos

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати булгур
поділитися на facebook
наступна стаття »