Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Печиво «Грибочки» - Так Просто!

Рецепт печива на сметані

Є кулінари, які процес приготування їжі асоціюють з творінням. А готову страву — з твором мистецтва. Для таких наш рецепт печива «Грибочки».

Його дуже люблять діти за незвичайну форму, цікаву подачу і хороший смак. «Грибочки», а також бісквіт у вигляді шишок і ведмедиків — найцікавіші десерти з дитинства. І до цих пір користуються популярністю.

Печиво «Грибочки» © DepositPhotos

Печиво «Грибочки»

Інгредієнти

  • 200 г маргарину або вершкового масла
  • 800 г борошна
  • 400 г цукру
  • 200 г сметани
  • 1 яйце
  • 1/3 ч. л. солі
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 яєчний білок
  • 200 г цукрової пудри
  • 2 ст. л. сухого маку
  • 100 г шоколаду
  • Приготування

    1. Збиваємо в блендері або міксером розм'якшене до кімнатної температури вершкове масло або маргарин, цукор, сметану, яйце і сіль.

      Печиво «Грибочки»

    2. Додай в цю масу борошно і розпушувач, замішай тісто . Воно повинно вийти м'яким, пластичним, але не прилипати до рук.

      Печиво «Грибочки»

    3. Розділити тісто на 4 частини і кожну загорни в харчову плівку. У такому вигляді перемісти його в холодильник на півтори години.

      Печиво «Грибочки»

    4. Переходь до формування грибочків. Знаючи кілька хитрощів, з цим зможе впоратися навіть недосвідчена господиня. Один з чотирьох шматків тіста розділи на частини і скачай з них ковбаски. Ножем розріж ковбаски на рівні шматочки. Вони стануть ніжками грибів.

      Печиво «Грибочки»

    5. Трохи підправ ніжки руками до більш конусоподібної форми, склади на дошку і перемісти на півгодини в холодильник. Нехай тісто затвердіє.

      Печиво «Грибочки»

    6. З іншого шматка тіста сформуй маленькі круглі коржі. Вони стануть капелюшками грибів. Випікай їх на деку, застеленому папером для випічки, на протязі 15 хвилин в розігрітій до 200 °С духовці.

      Печиво «Грибочки»

    7. У готових ще гарячих капелюшках з одного боку виріж ножем невеликі поглиблення.

      Печиво «Грибочки»

    8. Спечи ніжки грибів. Прикріпи тонкий кінець кожної ніжки до поглиблення в капелюшку з допомогою білкової глазурі. Збий яєчний білок з цукровою пудрою і використовуй масу як кулінарний клей. Глазур повинна вийти густою і щільною.

      Печиво «Грибочки»

    9. Переходь до кулінарного декорування. Залишилася після склеювання капелюшків і ніжок білкову глазур розведи невеликою кількістю води, щоб вона стала рідині. Покрий нею повністю ніжки, а також внутрішню сторону капелюшків. Підстава грибочків посип маком. Почекай 15 хвилин, поки все застигне.

      Печиво «Грибочки»

    10. Розтопити шоколад і окуні в нього зовнішню сторону капелюшки кожного грибочка.

      Печиво грибочки з шоколадною капелюшком готове. Із зазначеної кількості інгредієнтів у тебе може вийти близько 60 штук — ціле козуб.

      Печиво «Грибочки»

      Печиво «Грибочки»

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Печиво «Грибочки»
поділитися на facebook
наступна стаття »