Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Буряк по-грузинськи - Так Просто!

Як приготувати чархали

Буряк по-грузинськи, або чархали, — це ще один доказ, що грузинська кухня може бути досить різноманітною і низькокалорійної. Пікантний смак цієї закуски багато в чому визначається додаванням сливового соусу ткемалі з однойменних слив, часнику і м'яти болотної омбало.

Буряк по-грузинськи © Depositphotos

Свіжоприготований чархали, зізнатися, не справив на мене особливого враження, але вранці, коли буряк ввібрала в себе весь соус, всю його кислинку і пряний аромат Це було зовсім інше блюдо, і воно зникло з холодильника зі швидкістю світла.

Буряк по-грузинськи

Інгредієнти

  • 1 велика буряк
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 перцю чилі
  • 1 цибулина
  • 1/3 ст. соусу ткемалі
  • 2 ч. л. нерафінованої рослинної олії
  • 3 гілочки кінзи
  • 1 ст. л. винного оцту
  • горіхи за смаком
  • сіль і перець за смаком
  • Приготування

    Буряк по-грузинськи
    1. Відвари буряк до м'якості. Остудити і очистити від шкірки. Буряк по-грузинськи © Depositphotos
    2. Очисти і пропусти через прес часник. Буряк по-грузинськи © Depositphotos
    3. Наріж тонкими кільцями перець чилі і півкільцями цибулю.
    4. Поріж буряк плоскими скибочками. Буряк по-грузинськи © Depositphotos
    5. Порубай ножем кінзу. Буряк по-грузинськи
    6. Вилий на дно глибокої миски частина соусу ткемалі. Додай ложку винного оцту і рослинне масло. Перемішай.
    7. Виклади в соус ткемалі шарами буряк, сіль, перець, цибулю, часник, перець чилі і кінзу. Полів залишком соусу. Буряк по-грузинськи
    8. Прикрий миску кришкою і відправ на 24 години в холодильник для маринування.
    9. Подавай буряк на листках салату. Зверху посипаємо подрібненими горіхами. Буряк по-грузинськи
    10. Приємного апетиту!
Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Буряк по-грузинськи
поділитися на facebook
наступна стаття »