Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Прості страви з гарбуза - Так Просто!

Підбірка страв з гарбуза

Нещодавно теща зібрала хороший урожай гарбуза. Всупереч народним анекдотами, у нас з нею дуже хороші відносини. Так що тепер цими дарами осені завалена вся комора. Готувати я люблю, рецепти всякі знаю, значить, справа за малим — знайти хороший ніж і трохи вільного часу.

Прості страви з гарбуза

Прості страви з гарбуза © Depositphotos

Крем-суп з гарбуза «бюджетний індик»

Інгредієнти

  • 700 г гарбуза
  • 1-15 л води
  • 1-2 моркви
  • 1 цибулина
  • 1 суповий набір індички (підійдуть будь-які частини, потрібен для бульйону)
  • 100 мл вершків 20%-ї жирності
  • 2-3 ст. л. рослинного масла
  • 2-3 ч. л. спеції
  • Приготування

    1. З самого початку кинь вимиті частини індички у воду і вари її півтора-дві години, отримуючи бульйон. Тим часом залиш від гарбуза тільки чисту м'якоть і наріж її кубиками. Також подрібни цибулю і моркву. Обсмажуй овочі на рослинному маслі близько 6 хвилин. Залий чистим бульйоном без м'яса і туші все на повільному вогні близько півгодини.

      Прості страви з гарбуза © Depositphotos

    2. За допомогою блендера пюрируй суп. Перед відключенням вогню додай вершки і спеції. Потримай трохи суп під кришкою. Приготування страв з гарбуза вимагає уваги. З індичкою роби, як хочеш, деякі люблять обгризати кістки, від нічого робити. А можна просто віддати їх на радість домашнім тваринам .

      Прості страви з гарбуза © Depositphotos

    3. Цукати з гарбуза «Осінні»

      Інгредієнти

      • 400 г гарбуза
      • 200 г цукру
      • 1/2 лимона або апельсина
      • 1 яблуко
      • 1/2 ст. води
      • 2-3 стл. л. пудри
      • Приготування

        1. Наріж кубиками гарбуз 2 на 2 див. Фрукти вимий в гарячій воді і зріж з них цедру і шкірку.

          Прості страви з гарбуза © Depositphotos

        2. Висип все це в каструлю разом з цукром і залиште в холодильнику на ніч. Наливаємо в каструлю воду, щоб покрити заготовки повністю. Потім вари їх на середньому вогні.

          Прості страви з гарбуза © Depositphotos

        3. Дай покипіти 5 хвилин і вимкни вогонь. Залиш на кілька годин до повного охолодження. Повтори дії з нагріванням і охолодженням 4 рази. Визволи цукати від сиропу і постав на пергамент сушитися. Після цього посип їх пудрою з усіх боків і постав в глибоке блюдо.

          Прості страви з гарбуза © Depositphotos

        4. Гарбузова каша з пшоном «По-селянськи»

          Інгредієнти

          • 500 г гарбуза
          • 1 скл. пшона
          • 2-25 склянки молока
          • 2-3 ст. л. вершкового масла
          • сіль за смаком
          • окріп
          • Приготування

            1. Кип'ятимо молоко на середньому вогні в каструлі. У кипляче молоко поклади нарізаний гарбуз і варіть 20 хвилин, до м'якості. Обдавши чисте пшоно окропом, для того щоб прибрати з нього гіркоту.

              Прості страви з гарбуза © Depositphotos

            2. До розм'якшеною гарбузі додай пшоно. Вари до готовності. Під час варіння не забудь помішувати. Перед тим як вимкнути вогонь, додаємо вершкове масло і сіль. Насолоджуємося кашею.

              Прості страви з гарбуза © Depositphotos

            3. Манти з гарбузом і цибулею «По-осінньому»

              Інгредієнти

              Прості страви з гарбуза
              • 600 г борошна
              • 400 мл води
              • 4 г солі
              • 1 яйце
              • 400 г гарбуза
              • 1 цибулина
              • 40 мл рослинного масла
              • 20 г вершкового масла
              • 4 г спецій
              • Приготування

                1. Борошно, яйце, 2 г солі і 200 г води змішай і розкачати з них тісто. Гарбуз поріжте дрібними кубиками, а цибулю тонкими півкільцями. На сковороді трохи обсмажити цибулю додай до нього гарбуз. Додай спеції і залишки солі. Тонко розкатане тісто поріж квадратиками і поклади в них начинку. Надай їм потрібну форму.

                  Прості страви з гарбуза © Depositphotos

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Прості страви з гарбуза
поділитися на facebook
наступна стаття »