Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Печиво савоярді в домашніх умовах - Так Просто!

Інструкція з приготування печива савоярді в домашніх умовах

Всі хто, як і я, обожнюють смачний італійський десерт «Тірамісу» знають, що одним з основних його компонентів виступає печиво савоярді. Це печиво коштує не дешево, та й не завжди його можна знайти в магазинах. Тому сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати печиво савоярді в домашніх умовах .

Воно було придумано ще в кінці XV століття при дворі герцогів Савойських з нагоди візиту короля Франції, тоді ж ця випічка та отримала статус «офіційного» печива Савойї. Печиво савоярді дуже популярна в основному завдяки тому, що стало основним інгредієнтом знаменитого десерту тірамісу . Однак це печиво чудово і сама по собі!

Печиво савоярді в домашніх умовах © Depositphotos

Печиво савоярді в домашніх умовах

Ці печива ще називають «жіночими пальчиками», оскільки вони мають довгу витягнуту форму. Люблять його і зовсім маленькі діти, які ще не звикли до твердої їжі, адже якщо злегка змочити савоярді молоком, воно миттєво стає м'яким. Саме тому багато педіатри рекомендують використовувати для прикорму ніжні «дамські пальчики» , розмочені в молоці.

Готувати «дамські пальчики» дуже легко. Основою цього печива є збиті до пишної піни білки, які надають йому м'якість, а зверху печиво посипається цукром або цукровою пудрою.

Печиво савоярді в домашніх умовах © Depositphotos

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 60 г цукру
  • 40 р борошна
  • 15 г крохмалю
  • щіпка солі
  • цукрова пудра для посипання
  • Печиво савоярді в домашніх умовах © Depositphotos

    Приготування

    Печиво савоярді в домашніх умовах
    1. У зручній ємності з'єднати яйця, цукор і щіпку солі. Збивай все міксером, як на звичайний бісквіт. Якщо міксер у тебе слабкої потужності, то краще розділити яйця на білки і жовтки. Окремо збиваємо жовтки з половиною цукру і білки з другою частиною цукру, а потім з'єднати все, додай сіль і з'єднай всі,ретельно перемішавши віночком протягом хвилини.

      Печиво савоярді в домашніх умовах

    2. Частинами просій борошно і крохмаль, додай до збитим яйцям. Акуратно вимішуй лопаткою знизу вгору до отримання однорідної консистенції. Бісквітна маса повинна вийти пишною і повітряної.

      Печиво савоярді в домашніх умовах

    3. Заповни тестом кондитерський мішок або шприц і сформуй на папері для випічки печиво довжиною 10-12 сантиметрів. Отсаженные заготовки печиво ретельно посип цукровою пудрою 2 рази. Тобто посип перший раз, а потім заново повернися до першого печінкою і посип все ще раз.

      Печиво савоярді в домашніх умовах

    4. Випікати печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. Печиво повинно трохи підрум'янитися і повністю висохнути. Можна залишити печиво при кімнатній температурі підсихати на ніч.

      Печиво савоярді в домашніх умовах

    5. Ось і все, печиво савоярді готове. Зберігати його можна в герметичному контейнері близько тижня. Приємного апетиту!

      Печиво савоярді в домашніх умовах © Depositphotos

    6. Рада редакції

      Також пропоную тобі дізнатися, як приготувати італійський багатошаровий десерт Тірамісу , до складу якого входить сир маскарпоне, кава (зазвичай еспресо), курячі яйця, цукор і те саме сухе пористе печиво савоярді, просочений алкоголем. Саме цей рецепт — найкращий!

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Печиво савоярді в домашніх умовах
поділитися на facebook
наступна стаття »