Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як спекти млинці - Так Просто!

Рецепт млинців яблучних

Одним з найулюбленіших європейських десертів можна назвати abolu pankukas, або яблучний блін. У нашій країні він не надто відомий своїм оригінальним назвою, але в Європі це справжня знаменитість. Вважається, що є 2 канонічні версії цієї страви: німецька і латвійська. Німецький варіант більше схожий на булочку, а ось латвійський передбачає приготування ніжних млинців.

Як спекти млинці © Depositphotos

Не будемо втрачати часу, давай швидше приготуємо ці солодкі млинці тим більше, що інгредієнти для них знайдуться практично в будь-якому холодильнику. Знадобиться трохи молока, яєць і яблук.

Як спекти млинці © Depositphotos

До речі про яблуках . Для наших млинців найкраще вибирати м'які сорти. Відмінно підійдуть ранет, білий налив, спасівка, ріхард. Тоді м'якоть передасть тесту смак і страва буде насичений аромат. Відмінний привід поекспериментувати.

Як спекти млинці © Depositphotos

Інгредієнти зібрані, яблука обрані самі солодкі, а значить, саме час приступити до приготування наших млинців. Редакція «Так Просто!» ділиться докладним покроковим рецептом. Поїхали!

Як спекти млинці

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 125 мл вершків 20%-ї жирності
  • 75 мл молока
  • 30 г вершкового масла
  • 80 р борошна
  • 1 ст. л. цукру
  • 2 г солі
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 2 ч. л. кориці
  • 1 яблуко
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 50 г цукрової пудри
  • мед, сметана за смаком
  • Приготування

    Як спекти млинці
    1. Вершки, молоко і вершкове масло поклади в неметалічну посуд і відправ в мікрохвильовку. Постав час 30-40 секунд, а тим часом відокрем яєчні білки від жовтків .

      Як спекти млинці © Depositphotos

    2. Рідина з мікрохвильовки перелий в каструлю. Додаємо туди цукор і жовтки, енергійно перемішати отриману масу віночком.

      Як спекти млинці

    3. Збий до піни білки з сіллю. В молочну суміш всип борошно і розпушувач. Акуратно перемішати.

      Як спекти млинці

    4. Прямо в суміш натри яблуко. Знову перемішати. Додай у тісто білки.

      Як спекти млинці

    5. Широку сковороду змащуємо рослинним маслом і налий туди 4 столові ложки тіста. Сформуй блін і печи до появи бульбашок на поверхні. Акуратно переверни і печи ще 30 секунд.

      Як спекти млинці

    6. Посип готові млинці цукровою пудрою і корицею. Подавай з медом або сметаною.

      Як спекти млинці © Depositphotos

    7. Таке ласощі хоч і виглядає на перший погляд знайоме, внесе новизну у домашнє меню. Головне, не рахувати калорії, а насолоджуватися смаком незвичайного тесту і яблука, запиваючи млинці, наприклад, гарячим солодким чаєм.

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як спекти млинці
поділитися на facebook
наступна стаття »