Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Пиріг з сиром і маком - Так Просто!

Інструкція з приготування макової пирога з сіром

Привезла з поїздки в Дрезден рецепт німецького макового пирога з сиром . Начинка в ньому просто фантастична! Пиріг виходить досить високий, апетитний і великий, що дуже зручно для великої родини. В основі розсипчасте пісочне тісто, а в середині — ніжна макова начинка з сиром.

Найскладніше в цьому рецепті — залишити остуджуватися пиріг у формі! Для макового творожника за класичним німецькому рецептом знадобляться цілком собі прості і доступні складові.

Пиріг з сиром і маком © Depositphotos

Пиріг з сиром і маком

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати німецький макового пиріг з сиром. Здивує не тільки смаком, але і своїм зовнішнім виглядом!

Пиріг з сиром і маком © Depositphotos

‡агрузка

Інгредієнти для тіста

  • 190 г борошна
  • 90 г вершкового масла
  • 80 г цукру
  • щіпка солі
  • Інгредієнти для начинки

    • 450 мл молока
    • 60 г вершкового масла
    • 90 г цукру
    • 100 г маку
    • 1 яйце
    • 90 г манної крупи
    • 150 г сиру
    • щіпка солі
    • Пиріг з сиром і маком © Depositphotos

      Приготування

      Пиріг з сиром і маком
      1. У невеликій каструлі або ковшике з'єднай холодне молокО, мак, цукор і вершкове масло. Перемішати віночком, а потім відправ масу на середній вогонь. При постійному помішуванні доведи до кипіння.

        Пиріг з сиром і маком

      2. У гарячу масу, при постійному помішуванні, вводь манну крупу невеликими порціями або тонкою цівкою. Потім зніми з вогню і поставте каструлю в бік хвилин на 20 щоб манка трохи набрякли.

        Пиріг з сиром і маком

      3. В окремій ємності з'єднай сир, яйце, щіпку солі. Збий все за допомогою заглибного блендера до однорідності.

        Пиріг з сиром і маком

      4. Всип до сирної маси макову. За допомогою блендра перебий все до однорідності.

        Пиріг з сиром і маком

      5. Для приготування піщаної основи з'єднай борошно, вершкове масло, цукор і щіпку солі. Всі продукти порубай ножем або подрібни руками в дрібну крихту. Я використовую подрібнювач, підійде також комбайн з ножами, використовуй для нього імпульсний режим.

        Пиріг з сиром і маком

      6. Візьми роз'ємну форму для випічки (у мене діаметром 18 сантиметрів), застили її папером. На дно висип половину, можна трохи більше піщаної основи, розподіли рівномірним шаром і злегка втрамбуй, зверху викладаємо сирно-макову начинку. Присип начинку, що залишилася пісочної крихтою, рівномірно розподіливши по всій поверхні форми.

        Пиріг з сиром і маком

      7. Випікати пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45-50 хвилин. Верх пирога повинен добре підрум'янитися.

        Пиріг з сиром і маком

      8. Зверни увагу, пиріг можна діставати з форми до повного охолодження, інакше він не буде тримати форму. Дай йому повністю охолонути, після чого прибери його на годину в холодильник. Потім пройдися вздовж стінок форми гострим тонким ножем, зніми форму.

        Пиріг з сиром і маком

      9. Ось і все, сирно-маковий пиріг готовий. Приємного апетиту!

        Пиріг з сиром і маком

      10. Рада редакції

        Також пропоную тобі ознайомитися з відмінним рецептом дієтичного макового пирога . Чорний як вугілля, але в ньому немає ні грама шоколаду, зверху хрустка скоринка, а всередині соковитий і ніжний. Відірватися неможливо!

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Пиріг з сиром і маком
поділитися на facebook
наступна стаття »