Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Вергуни на кефірі - Так Просто!

Як приготувати вергуни на кефірі

Домашні ласощі — одне з найтепліших спогадів з дитинства кожної людини. А тому знову відчути забутий смак цих солодких страв приємно кожному, адже це немов перенестись у часі на багато років назад.

І сьогодні редакція «Так Просто!» пропонує рецепт пишних вергунів на кефірі . Напевно ці ласощі тобі давно знайомі , а якщо ні, то тим більше є привід порадувати себе цими простими у приготуванні, але дивовижними на вигляд ласощами .

Вергуни на кефірі © Depositphotos

‡агрузка

Вергуни на кефірі

Інгредієнти

  • 400 г борошна
  • 250 мл кефіру (будь-якої жирності)
  • 1 куряче яйце
  • 50 г цукру
  • 30 г цукрової пудри (для посипки)
  • 50 г вершкового масла
  • 1 ч. л. соди
  • 500 мл соняшникової олії
  • Приготування

    1. Першим ділом в окрему ємність розбий яйце, підсоли і додай цукор. Збий. Додай кефір, перемішати. Всип соду і знову все гарненько перемішай.

      Вергуни на кефірі

    2. Влий в ємність розтоплене вершкове масло. Перемішай ще разок.

      Вергуни на кефірі

    3. За кілька підходів просій в отриману суміш борошно. Спочатку вимішуй тісто віночком, а потім — руками. Врахуй, що борошна може знадобитися менше. Головне, щоб тісто вийшло однорідним, м'яким і трохи липким. Якщо переборщити з борошном, то вергуни вийдуть недостатньо пишними і ніжними.

      Вергуни на кефірі

    4. Накриваємо тісто харчовою плівкою або рушником. Дай постояти хвилин 15-20 щоб за цей час воно стало більш податливим і еластичним.
    5. Розкачай тісто тонким шаром в 2-3 мм. Не забудь попередньо посипати поверхню борошном, щоб тісто не прилипало.
    6. Розкатане тісто розріж на смужки шириною приблизно в 4 див. Потім отримані смужки розріж навскоси, щоб утворилися своєрідні ромбики.

      Вергуни на кефірі

    7. У кожному такому ромбике з тіста зроби проріз посередині.

      Вергуни на кефірі

    8. Тепер в кожному шматочку тесту один край простягни крізь виконаний проріз.

      Вергуни на кефірі

    9. Масло перелий в сотейник і розігрій до температури приблизно 160-180 градусів (при більш високій температурі вергуни можуть підгоріти).
    10. Акуратно клади шматочки тіста в гаряче масло. Обсмаж до рум'яного кольору з обох сторін.

      Вергуни на кефірі

    11. Готові вергуни викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

      Вергуни на кефірі

    12. Пишні вергуни на кефірі готові. Посип їх цукровою пудрою і дай охолонути. Приємного апетиту!

      Вергуни на кефірі

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вергуни на кефірі
поділитися на facebook
наступна стаття »