Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Чіабатта в духовці - Так Просто!

Майстерність приготування домашньої чіабатти

Коли в магазині проходиш повз ароматною італійської чіабатти, просто неможливо не спокуситися. Така пишна, така м'яка, а ці приголомшливі бульбашки всередині. Завжди вважала, що чіабатта — це королева хлібних виробів. Довго не могла зважитися приготувати її вдома, але виявилося, що це простіше простого.

Чіабатта в духовці © Depositphotos

Редакція «Так Просто!» розповідає, як приготувати домашню чіабатту в духовці без танців з бубном, без зайвої метушні. Не готування — одне задоволення!

Чіабатта в духовці

Інгредієнти

  • 500 г борошна
  • 450 мл теплої води
  • 7 г дріжджів
  • 10 г солі
  • 10 г солі
  • 10 г цукру
  • спеції за смаком
  • Приготування

    ‡агрузка
    1. Готується цей запашний домашній хліб в чотири етапи: заміс, розстойка, формування та випічка. Почнемо з приготування тіста . Для цього просій борошно, в неї додай дріжджі, цукор і сіль. Перемішай всі сухі інгредієнти.

      Чіабатта в духовці © Depositphotos

      Рекомендуємо додати в тісто спеції. Особисто мені подобається розмарин або суміш італійських трав, але вибирай на свій смак.

      Чіабатта в духовці © Depositphotos

    2. Тепер починай додавати теплу воду, замішуючи тісто. Можна замісити руками або за допомогою міксера. Тісто не повинно липнути до рук і бути глянсовим.

      Чіабатта в духовці © Depositphotos

    3. Потім необхідно поставити тісто на расстойку. У цій же ємності постав тісто в теплу духовку, розігріту до 35-45 градусів. На дні духовки ставимо деко з кип'яченою водою. Залиш так на 3 години.

      Чіабатта в духовці © Depositphotos

    4. Коли тісто добре підійшло і утворилися бульбашки, можна приступати до формування нашої майбутньої чіабатти. Розділити тісто на дві частини, виклади кожен шматочок на присипаний борошном рушник і з його допомогою надай хлібу довгасту форму. Залиш на 40 хвилин.

      Чіабатта в духовці © Depositphotos

    5. Тепер тісто підійшло і готове до випікання. Акуратно перенеси чіабатту на гарячий деко. Випікати 15 хвилин при температурі 240 градусів і ще 15 хвилин при 200 градусах. Ось і всі клопоти!

      Чіабатта в духовці © Depositphotos

    6. Приготувати чіабатту в домашніх умовах простіше простого, вона виходить пишною, ароматною і хрусткою. Всередині пухирчаста і м'яка, а зовні з неймовірною скоринкою. Італійська випічка прямо у тебе вдома, власними руками. Далі можна використовувати її для будь-яких кулінарних шедеврів: готувати бутерброди, є з супом, зробити з неї ситний бутерброд.

      Чіабатта в духовці
Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Чіабатта в духовці
поділитися на facebook
наступна стаття »