Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати ковбасу в домашніх умовах - Так Просто!

Як приготувати фрикандели

Німці дуже пишаються своїми ковбасками. Ця вулична їжа у них вже стала національною і продається всюди, не втрачаючи популярності. Вироби дійсно смачні, дещо відрізняються від знайомих нам котлет, кров'янки і шпикачок.

Відомий кулінарний блогер Влад Піскунов максимально детально описав склад і спосіб приготування цих ковбасок у своєму блозі. І назвав їх фрикандели.

Як приготувати ковбасу в домашніх умовах © DepositPhotos

‡агрузка

Як приготувати ковбасу в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 500 г фаршу
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики
  • 2 ст. л. вівсяних висівок
  • 1 ч. л. солі
  • 05 ч. л. мускатного горіха
  • 05 ч. л. коріандру
  • 05 ч. л. кардамону
  • 05 ч. л. чорного перцю
  • 30 г вершкового масла
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 50 мл яблучного оцту
  • пучок петрушки
  • Приготування

    1. Краще, щоб фарш був з різних сортів м'яса . Тоді смак буде більш цікавим і насиченим. Навіть якщо ти купуєш готовий фарш, а не м'ясо, ще раз пропустіть його через м'ясорубку.

      Як приготувати ковбасу в домашніх умовах © DepositPhotos

    2. Дуже дрібно поріжте цибулю або пропусти його через м'ясорубку разом з фаршем. Поріжте дрібно петрушку, часник видави через чеснокодавку.

      Як приготувати ковбасу в домашніх умовах © DepositPhotos

    3. Всі спеції разом з сіллю висип у ступку і перетри гарненько їх. Потім змішай фарш, цибулю, часник, петрушку, букет спецій і висівки.

      Як приготувати ковбасу в домашніх умовах © DepositPhotos

    4. Добре вымешав, прибери фарш в холодильник на годину. Потім сформуй тонкі довгі ковбаски за допомогою спеціальної насадки для м'ясорубки, кулінарного мішка або кондитерського шприца. Сирі ковбаски помісти в морозильник на 20 хвилин.

      Як приготувати ковбасу в домашніх умовах © DepositPhotos

    5. Розтопити в сковороді вершкове масло, додай рослинна. Обсмаж в цій суміші ковбаски, буквально по хвилині з кожної сторони. Після цього вливаємо в сковороду оцет. Він додасть кислинку страви, посилить його смакові якості. Поверни на сковороду ковбаски і обсмаж до готовності.

      Як приготувати ковбасу в домашніх умовах © DepositPhotos

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати ковбасу в домашніх умовах
поділитися на facebook
наступна стаття »