Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Куліш з пшона - Так Просто!

Рецепт кулешу з гарбузом

Гарбуз — продукт універсальний, хоча і не всі її люблять. Можливо, нелюбов до сонця городу з'явилася від неправильного приготування, тому що вдалих рецептів маса. Ну хіба може бути несмачною запечена шматочками гарбуз або крем-суп з гарбуза? А пироги, кекси, оладки? Можна з упевненістю стверджувати, що гарбуз ідеально поєднується з корицею але це не єдина відповідна спеція і сьогодні ти в цьому переконаєшся.

Куліш з пшона © Depositphotos

Куліш з пшона

Куліш — просте козацьке блюдо, яке готувалося з крупи, картоплі та м'яса або сала, якщо воно було. Густий суп або рідка каша, одним словом — два в одному. Редакція «Так Просто!» розповість з задоволенням, як зварити куліш із пшона з гарбузом без картоплі, і хоча в рецепті є бекон, можна приготувати пісний куліш на воді без м'яса, перетворивши куліш у вегетаріанське блюдо. Найголовніше — не потрібно готувати чогось ще, щоб наїстися в обід. Ситний куліш готується дуже легко, ніяких хитрощів в рецепті немає.

‡агрузка

Куліш з пшона © Depositphotos

Інгредієнти

  • 1 , 5 л бульйону
  • 100 г пшона
  • 300 г гарбуза
  • 200 г бекону
  • 1 морква
  • 1 цибуля
  • 1 болгарський перець
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчики часнику
  • сіль за смаком
  • Приготування

    Куліш з пшона
    1. Промий гарненько пшоно, поки вода не стане прозорою. Зазвичай пшоно гарної якості досить промити 2 рази.
    2. Скип'яти бульйон і висип у нього промиту крупу.

      Куліш з пшона © Depositphotos

    3. Поріж гарбуз кубиками і додаємо в бульйон. Вари крупу з гарбузом до готовності 25-30 хвилин.

      Куліш з пшона © Depositphotos

    4. Тим часом почистіть цибулю і моркву. Цибулю наріж кубиками, а моркву натріть на крупній тертці. Помий перець і наріж тонкою соломкою.

      Куліш з пшона © Depositphotos

    5. Наріж бекон на маленькі шматочки.

      Куліш з пшона © Depositphotos

    6. Розігрій сковороду з рослинним маслом і обсмажити на ній цибулю, через хвилину моркву, потім додай бекон і перець. Туші заправку 2-3 хвилини, позика додай її в бульйон. Доведи бульйон до кипіння і варіть ще 5 хвилин.

      Куліш з пшона © Depositphotos

    7. Помий і покриши петрушку з часником. Потім виклади зелень куліш і доведи до кипіння. Сонячний куліш готовий, приємного апетиту.

      Куліш з пшона © Depositphotos

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Куліш з пшона
поділитися на facebook
наступна стаття »