Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Гарбузове капкейки - Так Просто!

Інструкція з приготування гарбузового капкейків

Є в моєму арсеналі кулінарних знахідок особливий рецепт. Як тільки погода псується: надворі сльота і сірість — я дістаю з льоху одну невелику гарбуз, ділю її на шматочки і запікаю в духовці . Частина їм просто так з сиром або додаю в салати, а от з другої частини — роблю пюре, а потім додаю його в тісто для найсмачніших антистрес-капкейків.

На розрізі вони виходять яскраво-оранжевого кольору, не кажучи вже про цікавий смаковому поєднанні з гарбуза крейдовим імбиром і вершково-сирним кремом. Насолода та й тільки!

Коли печу їх — всі домашні відразу збігаються на кухню, аромат випічки не дає спокійно робити свої справи нікому, все чекаю чаювання з цим смачним ласощами .

Гарбузове капкейки

Гарбузове капкейки

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати гарбузове капкейки . Найкращий метод боротьби з осінньої нудьгою!

Гарбузове капкейки

Інгредієнти для тіста

‡агрузка
  • 250 г гарбузового пюре
  • 2 яйця
  • 140 г борошна
  • 160 г цукру
  • 60 г рослинної олії
  • 10 г розпушувача
  • 05 ч. л. соди
  • 05 ч. л. солі
  • 1 ч. л. спецій (імбир, кориця, мускатний горіх)
  • Інгредієнти для крему

    • 400 г кисломолочного сиру
    • 100 г вершків (33 % жирності)
    • 40 г цукрової пудри
    • Гарбузове капкейки © Depositphotos

      Приготування

      1. Гарбуз поріжте шматочками, викласти на деко і запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин до готовності. Гарбуз повинна стати м'якою.

        Гарбузове капкейки © Depositphotos

      2. Щоб вийшло густе пюре, поклади печені гарбузи в марлю, складену в декілька шарів, і видави. Далі подрібни масу за допомогою блендера до стану пюре.

        Гарбузове капкейки

      3. Просій борошно з розпушувачем, содою, спеціями і сіллю. Як спеція я зазвичай ложу мелений імбир, але ти, за бажанням, також можеш додати мускатний горіх і корицю.

        Гарбузове капкейки

      4. В окремій ємності змішуємо яйця з цукром і рослинним маслом, злегка збиваємо вінчиком.

        Гарбузове капкейки

      5. Додай до отриманої маси гарбузове пюре і ретельно перемішуємо до однорідності.

        Гарбузове капкейки

      6. Додай суміш сухих інгредієнтів до вологим і знову перемішати масу до однорідності.

        Заповни формочки для кексів тістом на 2/3 випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин до готовності.

        Гарбузове капкейки

      7. Склади всі інгредієнти для крему в чашу міксера і збивати на середній швидкості близько 3-5 хвилин. Повинна вийти щільна, однорідна, пишна маса, яка добре тримає форму.

        Заповни кондитерський мішок кремом і прикрась їм верхівки кексиків.

        Гарбузове капкейки

      8. Готові капкейки з кремом доповни листочками м'яти і горіховою крихтою. Хоча, ти цілком можеш прикрасити їх по своєму смаку. Приємного апетиту!

        Гарбузове капкейки

      9. Рада редакції

        Гарбузове капкейки

        З гарбузом не соромлюся експериментувати. Дрібно натерту додаю в пироги. Можу використовувати замість морквини. Смажу картоплю з гарбузом. Додаю гарбуз в обжарку до супів, в гуляші, скрізь. Вона там непомітна, їдять і не підозрюють, а я не зізнаюся.

        Пропоную тобі також дізнатися цікавий рецепт гарбузового печива з хрусткою скоринкою , яке готується за півгодини. Виходить дуже смачно!

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Гарбузове капкейки
поділитися на facebook
наступна стаття »