Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Домашні шоколадні цукерки - Так Просто!

Премудрості готування домашніх цукерок «Стріла»

Моя мама якось розповідала одну забавну історію. У свій час вони з друзями поїхали в Португалію підзаробити грошей. Як це зазвичай буває, з часом у них почали траплятися напади гострої ностальгії. Мамині друзі постійно говорили, що найбільше сумують за цукерок «Стріла», там їх у той час було не дістати.

Домашні шоколадні цукерки

Мамі набридли всі ці розмови, сама почала тужити моторошно. Однак вона не з тих, хто даремно тужить, вона воліє вирішувати проблеми. Ось і тут зробила так само: вирішила приготувати цукерки, раз купити їх не можна. В той день у неї був вихідний, вона купила інгредієнти і взялася за приготування.

Наготувала стільки, що всім вистачило з головою. Всі прийшли, побачили, цукерки, почали радіти як діти малі. Потім весь вечір сиділи, їли цукерки, згадували старі історії і довго сперечалися про те, як правильно їсти «Стрілу»: з гострого краю або з плоского? До певного висновку так і не дійшли, зате туга випарувалася.

Домашні шоколадні цукерки © Depositphotos

І сьогодні редакція «Так Просто!» розповість, як зробити цукерки в домашніх умовах, і ще дещо цікаве.

Домашні шоколадні цукерки

Інгредієнти

‡агрузка
  • 100-120 г чорного шоколаду
  • 120 г вершків 33%-ї жирності
  • 100 г цукру
  • 1 ст. л. какао
  • 40 г вершкового масла
  • 2 ст. л. міцного напою
  • 1 зефір
  • білий шоколад для прикраси
  • Приготування

    1. Приступаючи до приготування, у першу чергу потрібно підготувати формочки для наших цукерок. Вони робляться з щільної фольги. Виріж кружечки, згорни трубочкою і постав на підставку. Відмінно підійде решітка з духовки. Коли підготовка завершена, можна приступати до приготування цукерок .

      Домашні шоколадні цукерки © Depositphotos

    2. Для початку розтопити шоколад в мікрохвильовці або в сотейнику. Пензликом нанеси шоколад на стінки формочок. Не шкодуй шоколаду, щоб стінки вийшли міцними. Тепер відправ в холодильник застигати.

      Домашні шоколадні цукерки © Depositphotos

    3. Тим часом приготуємо начинку для цукерок . Вершки вари з цукром, поки вони не загуснуть. Потім додай масло і какао, провари хвилинку і додай дрібно нарізану зефір. Помішуючи, провари масу до однорідного стану. Зніми з вогню, додай трохи міцного ароматного напою для запаху і гарненько перемішай.

      Домашні шоколадні цукерки © Depositphotos

    4. Остуди начинку і наповни шоколадні формочки для цукерок. Відправ в холодильник ще на 10 хвилин.

      Домашні шоколадні цукерки

    5. Зверху акуратно залий цукерки розтопленим шоколадом. Коли остаточно застигнуть, можна зробити крапочки білим шоколадом, як в оригіналі. Чарівні золотинки готові.

      Домашні шоколадні цукерки

    6. Як бачиш, приготувати шоколадні цукерки в домашніх умовах не так вже й складно. Цукерки виходять дуже смачні, практично як справжня «Стріла». Вмілі господині пішли далі, ніж «Стріла» з класичною начинкою. Експериментів немає кінця .

      Ось, наприклад, чудовий варіант звичних цукерок, але з горіховою начинкою. Подача дуже цікава.

      Домашні шоколадні цукерки

      А ця — на перший погляд «Стріла» з праліне. Якщо вибрати кращий упаковочку, все стає яскравішим.

      Домашні шоколадні цукерки

      Домашні шоколадні цукерки

      Або ж варіант з рожевою начинкою. Чесно зізнаюся, мій улюблений.

Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Домашні шоколадні цукерки
поділитися на facebook
наступна стаття »