Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Салат из капусты с болгарским перцем - Так Просто!

Рецепт салата с капустой и болгарским перцем

В нашей семье все очень любят квашеную и маринованную капусту, мы едим ее часто и помногу, поэтому у меня есть несколько «коронных» рецептов этой закуски, одним из которых я хочу поделиться.

Салат из капусты с болгарским перцем© Depositphotos

Маринованную капусту со сладким перцем приготовить несложно. Вечером готовлю — утром уже едим!


Салат из капусты с болгарским перцем


‡агрузка...

А получается она всегда одинаково белой, хрустящей, ароматной и кисло-сладкой.

Салат из капусты с болгарским перцем

Ингредиенты


  • 5 кг капусты
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 1 кг сладкого перца
  • 250 мл 9%-го уксуса
  • 250 мл растительного масла
  • 250 г сахара
  • 180 г соли
  • 5–6 горошин черного перца

Приготовление

Салат из капусты с болгарским перцем
  1. Нашинкуй капусту, нарежь полукольцами лук. Салат из капусты с болгарским перцем© Depositphotos
  2. Натри морковь на терке и нарежь соломкой болгарский перец. Салат из капусты с болгарским перцем
  3. В закипевшую воду добавь соль, сахар и подсолнечное масло. Доведи до кипения. Сними с огня и добавь уксус. Маринад готов.

    Ранее мы писали, чем можно заменить в маринадах уксус, который является хорошим консервантом, но, к сожалению, далеко не всегда идет нам на пользу.

    Приняв решение сделать заготовки на зиму без уксуса, не забывай о безупречной подготовке банок и крышек: их нужно стерилизовать, причем даже тщательнее, чем обычно, чтобы на 100 % исключить возможность вздутия крышек.

  4. Смешай овощи, добавь перец и сложи всё в банки. Салат из капусты с болгарским перцем
  5. Залей салат маринадом (еще теплым). Салат из капусты с болгарским перцем
  6. Убери салат на 12 часов в холодильник. Салат из капусты с болгарским перцем
  7. Приятного аппетита!
Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Салат из капусты с болгарским перцем
поділитися на facebook
наступна стаття »